La Forêt Noire revisitée

cours de pâtisserie Forêt Noire

55 € par personne

Au cours de cet atelier vous apprendrez à réaliser un entremets, c’est à dire un gâteau composé de plusieurs couches de préparations aux saveurs et textures complémentaires.

La Forêt noire revisitée est une version moderne, sans alcool, de ce gâteau de fêtes dans lequel vous retrouverez toutes les saveurs de chocolat noir intense, de vanille et des cerises.

Chaque participant repart avec son gâteau pour 4 personnes

Les recettes préparées :

- un cake cacao
- un sirop de punchage,
- un insert vanille
- une crème mousseuse chocolat noir 70 %
- un glacage miroir

- montage du gâteau
- technique du glacage
- technique de réalisation d’un insert

Date ouverte à la réservation :

Samedi 1er avril 9 h - reste 2 places

Miam, j'en profite

Ma demande d'inscription

Adulte(s) Enfants(s)

Un soucis ? contactez moi
Partager :