Pour faire plaisir aux copines, je me suis enfin lancée dans la réalisation -assez ardue il faut dire- de macarons avec une ganache montée !

Un coup d’essai qui s’est avéré un coup de maître !

La texture du macaron, croquante à l’extérieur, moelleuse à l’intérieur,

est magnifiée par cette ganache qui, sous la dent, a la texture d’une mousse

légère et ferme à la fois …

Indescriptible …

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C’est promis j’en referai  !!