Il était une fois 3 petits blancs d’oeufs qui attendaient sagemment dans le frigo d’être montés en macarons.

Mais Dame Cuisinière n’avait pas envie de partir dans une grande séance de cuisine en ces semaines bousculées.

Aussi décida-t-elle de faire des meringues . Pourquoi des meringues me direz-vous ? Parce que  les meringues c’est un peu comme des Macarons, sans la poudre d’amandes : ça se couche à la poche à douille, en un joli petit alignement de dômes, la cuisson en est tout aussi délicate, on peut les garnir avec plein de délicieuses choses, et ça fait briller les yeux de mon assemblée !

 

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Je les ais garnies de mousse au chocolat, parce que c’est facile – mais finalement un peu trop sucré à mon goût. Alors je tenterai une prochaine recette un peu plus acidulée, peut-être …

 

 

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