Atelier de pâtisserie & cours de cuisine - Rédaction culinaire

Nutrigood, votre atelier de pâtisserie et cours de cuisine est aussi dans la presse

Revue de presse, charte qualité, informations, pour tout savoir sur l’ Atelier de pâtisserie, les cours de cuisine, et un peu de moi …

Quelques mots sur moi

Après avoir travaillé près de 20 ans pour des grandes marques alimentaires, notamment sur des problématiques d’innovation et de nutrition, j’ai décidé de partager au plus grand nombre ce qui était ma passion : ma pratique de la pâtisserie et de la cuisine, et de rendre cette discipline accessible au plus grand nombre.

Après des formations en circuit professionnel à l’École du Grand Chocolat de Valrhona , en juin 2013, et auprès des plus grands professionnels au sein de l’Institut Paul Bocuse, organisme à la renommée internationale,

J’ai obtenu mon diplôme de pâtissière et ai crée Nutrigood : Atelier de cours de pâtisserie et de cours de cuisine.

Ma devise : « Comprendre les ingrédients, soutenir les productions de qualité, partager les techniques culinaires, transmettre le plaisir tout simplement. »

Notre concept de cours de cuisine et de pâtisserie repose sur  :

l’échange et la convivialité

– la pédagogie, la transmission des savoir-faires

– la naturalité et la simplicité des ingrédients

au service de la « gourmandise saine et équilibrée »

Cadre commercial et marketing pour de grandes marques de l’alimentaire pendant… oups ! près de 20 ans, je suis avant tout une passionnée de pâtisserie.

 

Revue de presse

Presse imprimée

Dauphiné Libéré janvier 2017

Dauphiné Libéré janvier 2017

Dauphiné Libéré novembre 2016

Dauphiné Libéré – octobre 2016

Article Le Dauphiné Libéré 3.11.2012

Une de mes recettes dans Le Dauphine Libéré 29.12.12

article Les Affiches Grenobloises

Presse numérique


Comment se déroulent les ateliers :

Dans une ambiance conviviale, complice, et familiale, chez vous comme chez moi, c’est à dire dans une cuisine équipée avec du matériel grand public de qualité, avec des produits accessibles et de saison, nous réaliserons ensemble les recettes qui vous font rêver.

Je partagerai mes recettes, mes astuces et tours de main, et vous partagerez vos réalisations avec vos proches !

Les ateliers durent 3 heures environ, au cours desquelles vous réaliserez les différentes recettes du programme, du début à la fin. Chaque participant repart avec ses réalisations.

J’accueille de 2 à 8 personnes par atelier, ce qui permet à chacun de pratiquer à 100 % et donc d’apprendre plus vite !


Charte Qualité :

Les ingrédients utilisés lors des Ateliers sont minutieusement choisis selon des critères de qualité et de fraîcheur. Nutrigood s’approvisionne chaque fois que c’est possible en produits bio, ou éco-responsable. L’atelier minimise l’utilisation des colorants et des produits dits « industriellement transformés ».

Sauf mention contraire, nous utilisons des ingrédients pouvant contenir des fruits à coques (ou traces), du gluten, du lait et ses dérivés. La liste des ingrédients pourra être communiquée au préalable sur demande expresse. Il est demandé aux participants d’appliquer et de respecter les règles d’hygiène mises en place à l’Atelier, elles sont présentées au début de chaque cours.


Prochains cours de pâtisserie et atelier de cusine Nutrigood