Tarte ganache chocolat citron vert

recette tarte ganache chocolat

La tarte au chocolat, ou tarte avec une ganache chocolat est vraiment un classique de la pâtisserie française. Ce que j’aime avec les classiques, c’est les twister avec ma petite touche perso, ici avec du citron vert. Tartelettes au chocolat et au citron vert Cette association chocolat noir et citron vert, je l’adore ! Je […]

Pêches pochées à la vanille citron et verveine

Une recette délicate, tout simple et d’une grande fraîcheur, un dessert parfait pour l’été, et même la fin de l’été. J’ai préparé ces pêches pochées avec des pêches jaunes mais cette recette sera tout aussi réussie avec des pêches de vigne, en fin de saison. Une recette inspirée de la recette du chef Antoine Teychené, […]

Recette des citrons confits maison

recette citrons confits sucre

Les citrons confits (au sucre et miel) Novembre, il est temps de préparer des citrons et oranges confites qui vont agrémenter dans quelques semaines, les couronnes, desserts de noël, orangettes, … Le procédé du confisage traditionnel des fruits entiers se fait sur plusieurs jours. C’est le cas de beaux fruits confits que vous pouvez acheter […]