Dans ce cours jeune et adultes vous apprendrez les fondamentaux du célèbre gâteau new-yorkais. Mais nous irons plus loin encore avec des techniques inédites, inspirées directement des pâtissiers professionnels :
Au final vous réaliserez un gâteau à la fois gourmand, et frais. Vous savourez plusieurs textures : du croustillant, du crémeux, et de l’onctuosité.
Et côté saveurs, la douceur de la base s’équilibrera avec le pep’s du caramel.
Prix évolutifs
- 1 adulte et 1 enfant : 54 €
- 1 enfant seul (nous contacter) : 54 €
- 1 adulte et 2 enfants : 75 €
- 1 adulte et 3 enfants : 85 €
*compte tenu des recettes préparées, nous conseillons ce cours aux 8 ans et plus.
Chaque duo adulte-enfant* repart avec son gâteau et la fiche recette.
Conformément à nos CGV et comme pour l’ensemble de nos thèmes, ce cours est confirmé dès que le nombre minimum d’inscrits requis est atteint. En cas d’annulation de notre part, vous pourrez soit choisir un autre cours, soit être remboursé si vous avez acheté le cours directement ; en cas de réservation avec bon cadeau, nous prolongerons la validité de votre bon cadeau sans aucune autre action de votre part.
Les Bons cadeaux sont élligibles à ce thème.
Cours technique – Pour approfondir vos connaissances sur le travail du chocolat dans les entremets
De 09:00Une douce alliance de thé vert matcha parfumé et légèrement amer, tempéré dans une crème suprême au thé et citron vert et rafraichi par de la cerise
De 14:00Des cupcakes hyper moelleux, une compotée aux fruits, une creme « topping » vanille et beaucoup de poche à douille
De 14:00