Découvrez la générosité de la cuisine italienne, dans ce cours  de cuisine pour jeunes cuisiniers en herbe

2 recettes seront préparées

• Tartelettes tatin de tomates cerises, au caramel balsamique
• Saltimboccas de dinde au pesto et sauge, polenta crémeuse

Quelques gestes techniques ponctueront cet atelier :

• La préparation d’une pâte fine
• Le fonçage des pâtes dans des moules
• La découpe et la préparation des légumes
• Savoir rouler une saltimbocca
• Déglacer un plat pour confectionner une sauce
• Présenter les plats à l’assiette comme au restaurant

A qui sont dédiés ces cours de cuisine enfants – ados ?

• Aux 9 – 14 ans qui aiment  cuisiner et ont envie de progresser et de s’amuser en cuisine
• A ceux qui aiment découvrir des recettes typiques de la cuisine d’autres pays ou d’autres continents,
• A ceux qui ont envie d’en faire leur métier mais qui se posent encore des questions sur la réalité
• Et à tous les jeunes qui recherchent une activité sympa pour les vacances !

Un adulte accompagnant peut assister le jeune, mais ce n’est pas obligatoire.