Redécouvrez ce “classique” de la pâtisserie en version contemporaine, très chocolatée, avec une belle finition.
Une recette inspirée par l’Ecole Valrhona
Foret Noire revisitée est un succès indémodable de nos ateliers de pâtisserie à Valençin
Vous réaliserez les préparations suivantes :
Nous aborderons les techniques de pâtisserie :
Cet atelier est conseillé aux amateurs de pâtisserie sachant réaliser les fondamentaux : crème anglaise, crème fouettée
Bouchées laquées, gyozas et dessert matcha
De 09:30Tous les secrets de pour réussir les coques de macarons et les ganaches… Recettes sans gluten. en savoir+
De 09:00Inspiré par “Origine” de P.Hermé, Coffee Chok est sans gluten. Biscuit au chocolat intense, éclats de chocolat à la fleur de sel, ganache mousseuse, glaçage sans gélatine
De 13:45