Karachok, caramel chocolat

Karachok est un gâteau très caramel et très chocolat

Un entremets au goût et aux textures incroyables

Vous aimez le caramel ? Vous aimez le chocolat ? vous allez adorer Karachok !

Karachok est composé de :

• de plusieurs couches d’un  biscuit chocolat
• d’un caramel au beurre crémeux et coulant qui vient napper ces biscuits
• d’une mousse caramel et chocolat
• le tout est recouvert d’un fin glacage miroir au caramel

Dans cet atelier pâtisserie très complet, notre Chef vous dévoilera les gestes et recettes professionnelles utiles à la réalisation de cet entremets.  Ainsi que ses astuces personnelles pour les réussir à la maison.

• préparation et cuisson des biscuits
• réalisation des mousses pâtissières,
• montage en cercle
• dressage »à l’envers »
• verser un glaçage miroir

A la fin de cet atelier, vous maitriserez parfaitement la réalisation des caramels car nous en préparerons au moins 3 !

Chaque participant repart avec son gâteau pour 4 à 5 personnes. La fiche recette complète est fournie lors de l’atelier ou envoyée par mail.

Comme pour l’ensemble de nos cours, cette séance est confirmée dès que le nombre d’inscrits minimum requis est atteint.

Les bons cadeaux atelier standard sont acceptés pour vous inscrire à ce cours, dans la limite de leur validité. Les abonnements peuventégalement être utilisées sur cet atelier.

Pour plus de questions, n’hésitez pas à nous joindre par mail : contact@nutrigood.fr