Macarons sucrés pour les 10-15 ans (ados seuls)

Un cours de macarons réservé aux ados (10 – 15 ans)

Une séance exceptionnelle, réservé aux ados, et pour une fois sans les adultes !

2 h et demi pour apprendre à faire des coques lisses, régulières, bien rondes, et pour apprendre l’utilisation et la manipulation de la poche à douilles

Au menu de ce cours :

• Une pâte à macarons sur base de meringue italienne
• une ganache chocolat noir
• une ganache aux fruits rouges

Côté techniques nous aborderons

• les clés de réussite de la meringue italienne
• la technique de l’émulsion des ganaches
• chaque participant apprend individuellement le geste précis du macaronnage
• le pochage à la poche à douilles des coques,
• le garnissage des coques en 2 techniques

Les « plus » de ce cours Macarons  réservé aux ados :

• la fiche recette vous est transmise à l’issue du cours
• ainsi qu’un gabarit spécial Macarons pour les refaire failement à la maison
• c’est une séance à effectif réduit : 4 participants maximum

Les adultes impatients d’apprendre à faire des macarons peuvent participer à un de nos cours programmés tous les mois, consultez notre programme ici.

Ce cours de pâtisserie est naturellement sans gluten.

A noter : Les bons cadeaux « jeune + adulte » sont élligibles à ce cours exceptionnel « Macarons sucrés – réservé aux ados »

Conformément à nos Conditions générales de Vente, ce cours est confirmé dès que le nombre minimum d’inscrits requis est atteint. En cas d’annulation de notre part, vous pourrez soit choisir un autre cours, soit être remboursé si vous avez acheté le cours directement ; en cas de réservation avec bon cadeau, nous prolongerons la validité de votre bon cadeau sans aucune autre action de votre part. Toute inscription à un cours, qui a donné lieu à une confirmation, est considérée définitive et consommée, et ne donne pas droit à un report sur un autre cours en cas de non participation.

La recette contient : oeufs, soja,  fruits à coques (amandes)