Pavlova pour la Fête des Mamans

Une belle pavlova aux fruits rouges à préparer pour la Fête des Mamans

Un dessert précieux à réaliser avec ou pour celles qu’on aime !

Cette très célèvre pâtisserie est traditionnellement composée de :

• d’une couche de meringue dressée de 2 façons
• un peu de chocolat blanc,
• d’une crème aérienne
• d’une brunoise de fruits rouges de saison

Les techniques abordées dans ce cours de pâtisserie enfant-parent :

• préparer une meringue croquante à l’extérieur et fondante à l’intérieur
• apprendre à pocher avec une poche à douilles
• fouetter une crème légère
• « chablonner » une base
• détailler des fruits en brunoise

Pendant toute la durée du cours, vous utiliserez la poche ) douilles selon différentes techniques.

Chaque duo rapporte le gâteau qui aura été cuisiné à 4 mais. La pavlova préparée en atelier est dimensionnée pour un dessert pour 4 personnes.

Ce cours de pâtisserie enfants est adapté aux 8 ans et plus. Nous ne pourrons pas accepter les enfanst de moins de 8 ans compte tenu de la technicité et du temps de réalisation.

Cet atelier est également accessible aux Ados seuls (11- 13 ans).

Prix évolutifs

• 1 adulte et 1 enfant : 54 €
• 1 enfant seul (nous contacter) : 54 €
• 1 adulte et 2 enfants : 75 €

Info réservation :

Conformément à nos CGV et comme pour l’ensemble de nos thèmes, ce cours est confirmé dès que le nombre minimum d’inscrits requis est atteint. En cas d’annulation de notre part, vous pourrez soit choisir un autre cours, soit être remboursé si vous avez acheté le cours directement. En cas de réservation avec bon cadeau, nous prolongerons la validité de votre bon cadeau sans aucune autre action de votre part. Toute inscription à un cours qui a été confirmé, est considérée définitive et consommée, et ne donne pas droit à un report sur un autre cours en cas de non participation.

La recette contient : blancs d’oeufs, crème  (lait), noix de coco, tracces de soja (dans le chocolat). Recette sans gluten.