Surprise mandarine-praliné

Croustillant praliné, insert mandarine et chantilly pralinoise

Cet atelier permet de découvrir à des techniques d’entremets professionnelle, adaptées aux jeunes.

Vous préparerez :

• un croustillant praliné
• un gateau chocolat noisette
• un insert mandarine en 1/2 sphère
• une chantilly pralinoise

Côté techniques, vous travaillerez :

• La préparation d’un croustillant
• la technique de l’insert
• le dressage à la poche à douilles

Chaque duo jeune-adulte rapporte 4 petits gâteaux, et la fiche recette détaillée.

Prix évolutifs

• 1 adulte et 1 enfant : 48 €
• 1 enfant seul (nous contacter) : 48 €
• 1 adulte et 2 enfants : 71 €
• 1 adulte et 3 enfants : 82 €

Reste 1 place pour 1 DUO ADULTE/ENFANT

Cet atelier est également disponible sur demande,  à partir de 2 duos enfant-adulte, soit 4 personnes