Charlotte menthe citron vert, façon mojito, en atelier pâtisserie enfants
Venez partager 2 heures de complicité à deux autour d’un cours de pâtisserie.
Dans nos ateliers pâtisserie “famille” ouverts aux 7-13 ans, les techniques de pâtisserie sont adaptées aux jeunes. L’adulte accompagnant est là pour couper, trancher ou réaliser les opérations plus difficiles
Un beau gâteau, la fiche recette et de belles photos vous inciteront à reproduire cette recette plus tard à la maison !
Les recettes travaillées abordées dans ce cours de pâtisserie consacré à la Charlotte
- préparation de la pâte à biscuits “à la cuiller”
- pochage des biscuits à la poche à douilles, en bandes et en cercles
- réalisation d’une véritable mousse bavaroise au citron vert et à la menthe fraîche
- préparation du sirop d’imbibage sans alcool
- montage du gâteau
- décors
Dans cet atelier vous apprendrez à cuire une crème anglaise, à fouetter une crème montée. Vousà apprendrez également décorer votre gâteau avec un nappage au pinceau
Prix évolutifs
- 1 adulte et 1 enfant : 48 €
- 1 enfant seul (nous contacter) : 48 €
- 1 adulte et 2 enfants : 71 €
- 1 adulte et 3 enfants : 83 €
Les bons cadeaux cours de pâtisserie enfant-parent peuvent être utilisés sur tous les thèmes ateliers “famille”
Comme tous nos ateliers, ce cours est confirmé dès que le nombre d’inscrits minimum requis est atteint.
La pâtisserie américaine à l’honneur avec ce cours sur le cheesecake
Il sera personnalisé avec une touche de spéculoos et un caramel aux fruits de la passion
Dans ce cours jeune et adultes vous apprendrez les fondamentaux du célèbre gâteau new-yorkais. Mais nous irons plus loin encore avec des techniques inédites, inspirées directement des pâtissiers professionnels :
- vous réaliserez une base croustillante aux spéculoos, pour la gourmandise
- vous cuirez un caramel aux fruits de la passion pour la saveur et le pep’s
- vous préparerez une crème cheesecake au véritable fromage Philadelphia pour l’onctuosité et le plaisir, avec cette saveur crémeuse si caractéristique
Côté techniques, vous découvrirez
- comment réaliser une “pâte à bombe”
- comment faire un biscuit reconstitué
- toutes les astuces pour faire un caramel onctieux sur une base de fruits
Prix évolutifs
- 1 adulte et 1 enfant : 48 €
- 1 enfant seul (nous contacter) : 48 €
- 1 adulte et 2 enfants : 71 €
- 1 adulte et 3 enfants : 83 €
Chaque duo adulte-enfant repart avec son gâteau et la fiche recette.
Comme tous nos cours cette date est confirmée à partir de 2 inscrits. Les Bon cadeaux sont élligibles à ce thème. Jeune ou enfant = 7 à 13 ans
Pas disponible le 20 aout ? Vous pouvez réserver ce cours sur la prochaine date : le 24 aout.
Un cours de pâtisserie pour apprendre à faire de beaux gâteaux !
Un super cours de cupcakes pour enfants sans crème au beurre, les Mamans vont adorer !
Un moment de complicité et de gourmandise avec votre enfant ? Offrez-vous un atelier pâtisserie enfants : des recettes simples et très visuelles spécialement conçues pour eux. Vous passez un excellent moment et vous repartez avec le goûter ou le dessert.
Ce cours est possible sans gluten, sur simple demande lors de la réservation.
Dans ce cours de pâtisserie cupcakes en famille vous réaliserez les recettes suivantes :
- Une pâte à gâteau hyper moelleuse et parfumée à la vanille
- Un insert de fruits maison à glisser dans les gâteaux
- Une crème “topping” , onctueuse comme une chantillly vanille
- des décors en pâte d’amande et fruits frais
Côté techniques, vous découvrirez nos astuces pour :
- Réussir à faire des gâteaux individuels hyper réguliers
- Cuire un confit de fruits
- Décorer des gâteaux à la poche
- Utiliser la poche à douilles
Prix évolutifs
- 1 adulte et 1 enfant : 48 €
- 1 enfant seul (nous contacter) : 48 €
- 1 adulte et 2 enfants : 71 €
- 1 adulte et 3 enfants : 82 €
Vous pouvez utiliser vos bons cadeaux sur ce cours.
Sur demande nous pouvons adapter la recette sans gluten, ou sans lait
Comme pour l’ensemble de nos thèmes, ce cours a lieu à partir de 2 inscrits.
Un cours de pâtisserie pour apprendre à faire de beaux gâteaux !
Un super cours de cupcakes pour enfants sans crème au beurre, les Mamans vont adorer !
Un moment de complicité et de gourmandise avec votre enfant ? Offrez-vous un atelier pâtisserie enfants : des recettes simples et très visuelles spécialement conçues pour eux. Vous passez un excellent moment et vous repartez avec le goûter ou le dessert.
Ce cours est possible sans gluten, sur simple demande lors de la réservation.
Dans ce cours de pâtisserie cupcakes en famille vous réaliserez les recettes suivantes :
- Une pâte à gâteau hyper moelleuse et parfumée à la vanille
- Un insert de fruits maison à glisser dans les gâteaux
- Une crème “topping” , onctueuse comme une chantillly vanille
- des décors en pâte d’amande et fruits frais
Côté techniques, vous découvrirez nos astuces pour :
- Réussir à faire des gâteaux individuels hyper réguliers
- Cuire un confit de fruits
- Décorer des gâteaux à la poche
- Utiliser la poche à douilles
Prix évolutifs
- 1 adulte et 1 enfant : 48 €
- 1 enfant seul (nous contacter) : 48 €
- 1 adulte et 2 enfants : 71 €
- 1 adulte et 3 enfants : 82 €
Vous pouvez utiliser vos bons cadeaux sur ce cours.
Sur demande nous pouvons adapter la recette sans gluten, ou sans lait
Comme pour l’ensemble de nos thèmes, ce cours a lieu à partir de 2 inscrits.
Autre date disponible le mercredi 2 juin après midi. Réservation ici
La pâtisserie américaine à l’honneur avec ce cours sur le cheesecake
Il sera personnalisé avec une touche de spéculoos et un caramel aux fruits de la passion
Dans ce cours jeune et adultes vous apprendrez les fondamentaux du célèbre gâteau new-yorkais. Mais nous irons plus loin encore avec des techniques inédites, inspirées directement des pâtissiers professionnels :
- vous réaliserez une base croustillante aux spéculoos, pour la gourmandise
- vous cuirez un caramel aux fruits de la passion pour la saveur et le pep’s
- vous préparerez une crème cheesecake au véritable fromage Philadelphia pour l’onctuosité et le plaisir, avec cette saveur crémeuse si caractéristique
Côté techniques, vous découvrirez
- comment réaliser une “pâte à bombe”
- comment faire un biscuit reconstitué
- toutes les astuces pour faire un caramel onctieux sur une base de fruits
Prix évolutifs
- 1 adulte et 1 enfant : 48 €
- 1 enfant seul (nous contacter) : 48 €
- 1 adulte et 2 enfants : 71 €
- 1 adulte et 3 enfants : 83 €
Chaque duo adulte-enfant repart avec son gâteau et la fiche recette.
Comme tous nos cours cette date est confirmée à partir de 2 inscrits. Les Bon cadeaux sont élligibles à ce thème. Jeune ou enfant = 7 à 13 ans
Pendant les vacances scolaires, Nutrigood propose un stage de cuisine
Votre atelier de cours de cuisine Nutri’good développe l’activité cuisine pour les jeunes cuisiniers amateurs
- c’est un stage de 4 demi-journées, soit 4 matinées (ou 4 après-midi)
- avec un groupe constitué de 5 jeunes maximum
- cours de 2h30
Pour les vacances d’octobre : le programme sera “La découverte de la Cuisine du Monde”
- s’initier à la cuisine japonaise
- voyager au travers de la cuisine grecque
- découvrir la richesse de la cuisine thailandaise
- préparer une cuisine végétarienne
A qui s’adresse ce stage de cuisine réservé aux ados ?
- Aux 11 – 15 ans qui aiment la cuisine et ont envie de progresser dans cette pratique
- A ceux qui aiment découvrir des recettes typiques de la cuisine d’autres pays ou d’autres continents,
- A ceux qui ont envie d’en faire leur métier mais qui se posent encore des questions sur la réalité
- Et à tous les ados qui ont recherchent une activité sympa pour les vacances !
Les atouts de notre stage de cuisine sont :
- des cours où les jeunes réalisent la totalité des recettes
- une ambiance familiale, un espace d’apprentissage qui leur est complètement dédié !
- A l’issue de chaque atelier le jeune repart avec ses préparations et la fiche recette
- Et bien sûr l’application de nos valeurs autour de l’utilisation de produits sains.
Si vous êtes intéressés par cette formule, n’hésitez pas à nous contacter.
Contactez nous par téléphone (06.20.01.07.26) ou par mail : contact@nutrigood.fr
Ouverture des inscriptions : à partir du 20 aout 2021
Nous proposons également une Activité Pâtisserie annuelle, pour toute l’année scolaire. Ell est fondée sur l’apprentissage de la pâtisserie, pour les 7-11 ans (élémentaire) et les 11-15 ans (Collège). Retrouvez toutes les informations ici.
Pour l’été 2021, Nutrigood met en place un stage de cuisine, réservé aux ados
C’est un stage de 4 demi-journées.
Votre atelier de cours de cuisine Nutri’good développe l’activité cuisine pour les jeunes cuisiniers amateurs
- groupe constitué
- 4 jeunes maximum par groupes.
- Des cours construits à partir de leurs centre d’intérêts
A qui s’adresse ce stage de cuisine réservé aux ados ?
- Aux 11 – 15 ans
- qui aiment la cuisine et ont envie de progresser dans cette pratique
- A ceux qui aimeraient cuisiner plus souvent mais qui sont seuls, sans adulte pour les aider, les guider,
- A ceux qui ont envie d’en faire leur métier mais qui se posent encore des questions sur la réalité
- Et à tous les ados qui ont recherchent une activité sympa pour l’été !
Les atouts de notre stage de cuisine :
- des cours où les jeunes réalisent la totalité des recettes
- une ambiance familiale, un espace d’apprentissage qui leur est complètement dédié !
- les techniques évoluent en fonction de la montée en compétences des jeunes
- Les thèmes sont élaborés avec les participants
- A l’issue de chaque atelier le jeune repart avec leurs préparations et la fiche recette
- Et bien sûr l’application de nos valeurs autour de l’utilisation de produits sains.
ETE 2021 : le groupe constitué est COMPLET.
Si vous êtes intéressés par cette formule, n’hésitez pas à nous contacter, car nous pourrons mettre en place un nouveau stage les prochaines vacances. Contactez nous par téléphone (06.20.01.07.26) ou par mail : contact@nutrigood.fr
Un cours de pâtisserie pour apprendre à faire de beaux gâteaux !
Un super cours de cupcakes pour enfants sans crème au beurre, les Mamans vont adorer !
Un moment de complicité et de gourmandise avec votre enfant ? Offrez-vous un atelier pâtisserie enfants : des recettes simples et très visuelles spécialement conçues pour eux. Vous passez un excellent moment et vous repartez avec le goûter ou le dessert.
Ce cours est possible sans gluten, sur simple demande lors de la réservation.
Dans ce cours de pâtisserie cupcakes en famille vous réaliserez les recettes suivantes :
- Une pâte à gâteau hyper moelleuse et parfumée à la vanille
- Un insert de fruits maison à glisser dans les gâteaux
- Une crème “topping” , onctueuse comme une chantillly vanille
- des décors en pâte d’amande et fruits frais
Côté techniques, vous découvrirez nos astuces pour :
- Réussir à faire des gâteaux individuels hyper réguliers
- Cuire un confit de fruits
- Décorer des gâteaux à la poche
- Utiliser la poche à douilles
Prix évolutifs
- 1 adulte et 1 enfant : 48 €
- 1 enfant seul (nous contacter) : 48 €
- 1 adulte et 2 enfants : 71 €
- 1 adulte et 3 enfants : 82 €
Vous pouvez utiliser vos bons cadeaux sur ce cours.
Sur demande nous pouvons adapter la recette sans gluten, ou sans lait
Comme pour l’ensemble de nos thèmes, ce cours a lieu à partir de 2 inscrits.
Autre date disponible le mercredi 2 juin après midi. Réservation ici
Entremets tout chocolat,
pour Papas très gourmands
A l’occasion de la Fête des Pères, je vous propose un cours exceptionnel pour rélaiser un très bel entremets au chocolat,
et le décorer pour cette occasion si particulière
Votre gâteau entremets au chocolat Fête des Papas sera composé de :
- d’un Cake brownie au chocolat et aux myrtilles
- d’une sauce chocolat
- d’une Ganache montée au chocolat
Jeunes et adultes réaliseront un entremets pour 4 personnes, tout en apprenant des techniques de base de la pâtisserie :
- Réalisation d’un cake/ brownie au chocolat
- Techniques de l’émulsion
- Technique de la ganache montée
- Montage d’un entremets
- Ecriture et décors au cornet
Vous utiliserez la poche à douilles pour un dressage parfait ! En préparation à la Fête des Pères de dimanche, vous apprendrez à décorer votre gâteau sur le thème “Bonne fête Papa”.
Cet atelier pâtisserie est adapté aux enfants à partir de 8 ans.
Chaque “famille” ou “duo” repart avec son gâteau et la fiche recette imprimée, et tout plein de beaux souvenirs 🙂
Comme tous nos cours, cette date est confirmée dès que le nombre d’inscrits minimum requis est atteint. Cet atelier est aussi accessible aux porteurs de bons cadeaux pour 1 ou des cours de pâtisserie “enfant” ou “famille”.
Nous proposons un autre horaire pour ce cours exceptionnel : de 13h30 à 15h30 ICI
Prix évolutifs
- 1 adulte et 1 enfant : 48 €
- 1 enfant seul (nous contacter) : 48 €
- 1 adulte et 2 enfants : 71 €
- 1 adulte et 3 enfants : 83 €
Un cours de pâtisserie pour apprendre à faire de beaux gâteaux !
Un super cours de cupcakes pour enfants sans crème au beurre, les Mamans vont adorer !
Un moment de complicité et de gourmandise avec votre enfant ? Offrez-vous un atelier pâtisserie enfants : des recettes simples et très visuelles spécialement conçues pour eux. Vous passez un excellent moment et vous repartez avec le goûter ou le dessert.
Ce cours est possible sans gluten, sur simple demande lors de la réservation.
Dans ce cours de pâtisserie cupcakes en famille vous réaliserez les recettes suivantes :
- Une pâte à gâteau hyper moelleuse et parfumée à la vanille
- Un insert de fruits maison à glisser dans les gâteaux
- Une crème “topping” , onctueuse comme une chantillly vanille
- des décors en pâte d’amande et fruits frais
Côté techniques, vous découvrirez nos astuces pour :
- Réussir à faire des gâteaux individuels hyper réguliers
- Cuire un confit de fruits
- Décorer des gâteaux à la poche
- Utiliser la poche à douilles
Prix évolutifs
- 1 adulte et 1 enfant : 48 €
- 1 enfant seul (nous contacter) : 48 €
- 1 adulte et 2 enfants : 71 €
- 1 adulte et 3 enfants : 82 €
Vous pouvez utiliser vos bons cadeaux sur ce cours.
Sur demande nous pouvons adapter la recette sans gluten, ou sans lait
Comme pour l’ensemble de nos thèmes, ce cours a lieu à partir de 2 inscrits.
Autre date disponible le même jour le matin . Réservation ici
Un cours de pâtisserie pour apprendre à faire de beaux gâteaux !
Un super cours de cupcakes pour enfants sans crème au beurre, les Mamans vont adorer !
Un moment de complicité et de gourmandise avec votre enfant ? Offrez-vous un atelier pâtisserie enfants : des recettes simples et très visuelles spécialement conçues pour eux. Vous passez un excellent moment et vous repartez avec le goûter ou le dessert.
Dans ce cours de pâtisserie cupcakes en famille vous réaliserez les recettes suivantes :
- Une pâte à gâteau hyper moelleuse et parfumée à la vanille
- Un insert de fruits maison à glisser dans les gâteaux
- Une crème “topping” , onctueuse comme une chantillly vanille
- des décors en pâte d’amande et fruits frais
Côté techniques, vous découvrirez nos astuces pour :
- Réussir à faire des gâteaux individuels hyper réguliers
- Cuire un confit de fruits
- Décorer des gâteaux à la poche
- Utiliser la poche à douilles
Prix évolutifs
- 1 adulte et 1 enfant : 48 €
- 1 enfant seul (nous contacter) : 48 €
- 1 adulte et 2 enfants : 71 €
- 1 adulte et 3 enfants : 82 €
Vous pouvez utiliser vos bons cadeaux sur ce cours.
Sur demande nous pouvons adapter la recette sans gluten, ou sans lait
Comme pour l’ensemble de nos thèmes, ce cours a lieu à partir de 2 inscrits.
Autre date disponible le 8 juillet (vacances sclaires) ICI
L’atelier sera fermé pour une pause estivale du 18 juillet 2021 au 18 aout 2021
Retrouvez dès début juillet le programme de la rentrée
L’expédition des bons cadeaux sera exceptionnellement suspendue entre le 19 et le 30 juillet.
Un tout nouveau thème pour votre cours de cuisine pâtisserie en famille : le cheesecake
Dans ce cours jeune et adultes vous apprendrez les fondamentaux du célèbre gâteau new-yorkais. Mais nous irons plus loin encore avec des techniques inédites inspirées directement des pâtissiers professionnels :
- réalisation d’une base croustillante aux spéculoos, pour la gourmandise
- un caramel aux fruits de la passion pour la saveur et le pep’s
- une crème cheesecake au véritable fromage Philadelphia pour l’onctuosité et le plaisir, avec cette savuer si caractéristique
Côté techniques, vous découvrirez
- comment réaliser une “pâte à bombe”
- comment faire un biscuit reconstitué
- toutes les astuces pour faire un caramel de fruits
Prix évolutifs
- 1 adulte et 1 enfant : 48 €
- 1 enfant seul (nous contacter) : 48 €
- 1 adulte et 2 enfants : 71 €
- 1 adulte et 3 enfants : 83 €
Chaque duo adulte-enfant repart avec son gâteau et la fiche recette.
Comme tous nos cours cette date est confirmée à partir de 2 inscrits. Les Bon cadeaux sont élligibles à ce thème. Jeune ou enfant = 7 à 13 ans
Organisez un goûter d’anniversaire original autour d’un cours de cuisine enfants !
Enfin une idée originale pour animer les goûters d’anniversaire enfants de 7 à 13 ans : offrez-lui un goûter d’anniversaire avec cours de cuisine ou cours de pâtisserie pour les juniors.
Atelier de pâtisserie ou cours de cuisine inventive et créative, nous vous proposerons différentes formules adaptées à l’âge des invités et à votre budget.
Tout pour offrir à votre enfant un anniversaire avec un chef
- De 7 à 10 ans pour les formules enfants, en après-midi : gouter sucré
- A partir de 11 ans (Collège) pour les formules pré-ados, en après-midi ou début de soirée : sucré ou salé
- Nous pouvons accueillir de 5 à 8 enfants à l’Atelier de pâtisserie à Valençin
Anniversaire chez vous ou à l’atelier, vous avez le choix
L’atelier Anniversaire peut se dérouler dans notre espace prévu à cet effet, à Valençin (38). Nous pouvons aussi organiser le fête d’anniversaire à votre domicile* . Nous prévoyons les ingrédients, le petit matériel, et de tout ce qui est indispensable pour faire de cet atelier de pâtisserie enfants un anniversaire inoubliable !
Comment se déroule un cours de pâtisserie anniversaire :
- équipés de tabliers et coiffés de toques**, vos petits chefs vont réaliser toutes les préparations ensemble, ou en équipes selon le nombre d’invités,
- pendant la cuisson, ils préparent les décorations, et finalisent leurs gâteaux selon leurs envies et leurs inspirations en suivant nos conseils de pâtissiers !
- Le cours dure 2 heures environ
- Vous pouvez choisir le thème parmi nos suggestions
Le + Nutrigood
Vous pourrez prolonger l’atelier par le traditionnel goûter d’anniversaire au cours duquel les enfants pourront déguster les gâteaux, souffler les bougies et ouvrir les cadeaux à l’atelier.
Sur votre demande nous pouvons préparer un gâteau d’anniversaire que les enfants dégusteront sur place.
* sous conditions et avec supplément kilométrique
**Toques en option
dav
Entremets très chocolaté,
pour Papas très gourmands !
A l’occasion de la Fête des Pères, je vous propose un cours exceptionnel pour rélaiser un très bel entremets au chocolat,
et le décorer pour cette occasion si particulière
Votre gâteau entremets au chocolat Fête des Papas sera composé de :
- d’un Cake brownie au chocolat et aux myrtilles
- d’une Sauce chocolat
- d’une Ganache montée au chocolat
Jeunes et adultes réaliseront un entremets pour 4 personnes, tout en apprenant des techniques de base de la pâtisserie :
- Réalisation d’un cake/ brownie au chocolat
- Techniques de l’émulsion
- Technique de la ganache montée
- Montage d’un entremets
- Ecriture et décors au cornet
Vous utiliserez la poche à douilles pour un dressage parfait ! En préparation à la Fête des Pères de dimanche, vous apprendrez à décorer votre gâteau sur le thème “Bonne fête Papa”.
Cet atelier pâtisserie est adapté aux enfants à partir de 8 ans.
Chaque “famille” ou “duo” repart avec son gâteau et la fiche recette imprimée, et tout plein de beaux souvenirs 🙂
Comme tous nos cours, cette date est confirmée dès que le nombre d’inscrits minimum requis est atteint. Cet atelier est aussi accessible aux porteurs de bons cadeaux pour 1 ou des cours de pâtisserie “enfant” ou “famille”.
Nous proposons un autre horaire pour ce cours exceptionnel : de 16h45 à 18h45 ICI
Prix évolutifs
- 1 adulte et 1 enfant : 48 €
- 1 enfant seul (nous contacter) : 48 €
- 1 adulte et 2 enfants : 71 €
- 1 adulte et 3 enfants : 83 €
Des layerscakes savoureux et fruités à décorer comme on veut !
Un atelier de pâtisserie récréative qui laisse la part belle à la créativité
Cet atelier pâtisserie enfants permet de découvrir la technique de rélaisation et de décoration d’un Layer cake. Ce cours est adapté aux enfants et ados dès 7 ans. En duo avec un adulte, vous préparerez un cake moelleux selon une technique très abordable, puis vous décorerez vos 3 layers cakes selon différentes techniques, selon votre inspiration, vos gôuts, vos envies !
Vous préparerez :
- un cake moelleux selon une méhode professionnelle simple
- une crème vanille mascarpone très très vanillée, pour faire les montages
- Nosu vous proposerons plusieurs déclinaisons de décors et vous pourrez en tester au moins 3 !
Côté techniques, vous travaillerez :
- le montage en plusieurs couches
- la préparation des fruits
- a décoration à la poche à douilles et à la spatule
Chaque duo jeune-adulte rapporte ses réalisations, et la fiche recette détaillée.
Prix évolutifs
- 1 adulte et 1 enfant : 48 €
- 1 enfant seul (nous contacter) : 48 €
- 1 adulte et 2 enfants : 71 €
- 1 adulte et 3 enfants : 82 €
Les bons cadeaux Atelier FAMILLE peuvent être utilisés sur cet atelier.
Comme tous nos cours, celui-ci sera confirmé à partir de 2 inscrits.
Des layerscakes savoureux à décorer comme on veut !
Un moment de complicité et de gourmandise avec votre enfant ? Offrez-vous un atelier pâtisserie enfants : des recettes simples et très visuelles spécialement conçues pour eux. Vous passez un excellent moment et vous repartez avec le goûter ou le dessert.
Ce cours de pâtisserie récréative laisse la part belle à la créativité, à l’agilité et au savoir-faire de chacun.
Il permettra aux enfants de découvrir la technique de réalisation et de décoration de layer-cakes. Cette séance est adaptée aux enfants et ados dès 7 ans.
En duo avec un adulte, vous préparerez un cake moelleux selon une technique très abordable, puis vous décorerez vos 3 layers cakes (pour 1 à 2 personnes), selon différentes techniques, selon votre inspiration, vos gôuts, vos envies !
Vous préparerez :
- un base de cake moelleux, selon une méhode professionnelle simple
- une ganache vanille mascarpone très très vanillée, pour faire les montages
- nous vous proposerons plusieurs déclinaisons de décors à base de fruits et vous pourrez en tester au moins 2 !
Côté techniques, vous travaillerez :
- le montage d’un gâteau en plusieurs couches = montage en”layer cake”
- la préparation et la découpe des fruits
- la décoration à la poche à douilles et à la spatule
Chaque duo jeune-adulte rapporte ses réalisations, soit 3 layers-cakes pour 1 à 2 personnes et reçoit la fiche recette détaillée.
Prix évolutifs
- 1 adulte et 1 enfant : 48 €
- 1 enfant seul (nous contacter) : 48 €
- 1 adulte et 2 enfants : 71 €
- 1 adulte et 3 enfants : 82 €
Comme tous nos cours, cette date est confirmée dès que le nombre d’inscrits minimum requis est atteint. Cet atelier est aussi accessible aux porteurs de bons cadeaux pour 1 ou des cours de pâtisserie “enfant” ou “famille”.
Comme tous nos cours, celui-ci sera confirmé à partir de 2 inscrits.
Apprendre à monter des layerscakes savoureux pour la Fête des Mamans
Un atelier de pâtisserie récréative qui laisse la part belle à la créativité
Cet atelier pâtisserie enfants permet de découvrir la technique de rélaisation et de décoration d’un Layer cake. Ce cours est adapté aux enfants et ados dès 7 ans. En duo avec un adulte, vous préparerez un cake moelleux selon une technique très abordable, puis vous décorerez vos 3 layers cakes selon différentes techniques, selon votre inspiration, vos gôuts, vos envies !
Vous préparerez :
- un cake moelleux selon une méhode professionnelle simple
- une crème vanille mascarpone très très vanillée, pour faire les montages
- Nous vous proposerons plusieurs déclinaisons de décors et vous pourrez en tester au moins 3 !
Côté techniques, vous travaillerez :
- le montage en plusieurs couches
- la préparation des fruits
- a décoration à la poche à douilles et à la spatule
Chaque duo jeune-adulte rapporte ses réalisations, et la fiche recette détaillée.
RESTE 1 PLACE POUR 1 DUO
Prix évolutifs
- 1 adulte et 1 enfant : 48 €
- 1 enfant seul (nous contacter) : 48 €
- 1 adulte et 2 enfants : 71 €
- 1 adulte et 3 enfants : 82 €
Les bons cadeaux Atelier FAMILLE peuvent être utilisés sur cet atelier.
Comme tous nos cours, celui-ci sera confirmé à partir de 2 inscrits.
Des layerscakes savoureux à décorer sur le thème de la Fête des Mamans !
Un atelier de pâtisserie récréative qui laisse la part belle à la créativité
Cet atelier pâtisserie enfants permet de découvrir la technique de rélaisation et de décoration d’un Layer cake. Ce cours est adapté aux enfants et ados dès 7 ans. En duo avec un adulte, vous préparerez un cake moelleux selon une technique très abordable, puis vous décorerez vos 3 layers cakes selon différentes techniques, selon votre inspiration, vos gôuts, vos envies !
Vous préparerez :
- un cake moelleux selon une méhode professionnelle simple
- une crème vanille mascarpone très très vanillée, pour faire les montages
- Nous vous proposerons plusieurs déclinaisons de décors et vous pourrez en tester au moins 3 !
Côté techniques, vous travaillerez :
- le montage en plusieurs couches
- la préparation des fruits
- a décoration à la poche à douilles et à la spatule
Chaque duo jeune-adulte rapporte ses réalisations, et la fiche recette détaillée.
Prix évolutifs
- 1 adulte et 1 enfant : 48 €
- 1 enfant seul (nous contacter) : 48 €
- 1 adulte et 2 enfants : 71 €
- 1 adulte et 3 enfants : 82 €
Les bons cadeaux Atelier FAMILLE peuvent être utilisés sur cet atelier.
Comme tous nos cours, celui-ci sera confirmé à partir de 2 inscrits.
Une tarte fantastique inventée par Christophe Michalak,
à retrouver en cours de pâtisserie enfants et ados
Jeunes et adultes apprendront ensemble les astuces pour préparer une pâte sablée à la texture parfaite, qui s’étale facilement sans se rétracter !
- Pâte sablée
- Chantilly vanille
- Crème patissière légère
- Préparation et dressage des fruits
- Technique du foncage des tartes dans un cercle comme les pos
- Utilisation de la poche à douilles
Chaque duo repart avec une tarte pour 4 personnes et la fiche recette.
Afin de vous proposer des fruits de grande qualité, et enn fonction de la disponibilités de fraises de qualité, nous nous réservons la possibilité de modifier les fuits sur ce gâteau.
Ce cours est ouvert aux jeunes de 9 ans et +
Prix évolutifs
- 1 adulte et 1 enfant : 48 €
- 1 enfant seul (nous contacter) : 48 €
- 1 adulte et 2 enfants : 71 €
- 1 adulte et 3 enfants : 82 €
Les bons cadeaux cours de pâtisserie enfant-parent sont utilisables sur cet atelier. Comme tous nos cours, cette date est confirmée à partir de 2 inscrits.
Un cours de pâtisserie pour apprendre à faire de beaux gâteaux !
Un super cours de cupcakes pour enfants sans crème au beurre, les Mamans vont adorer !
Un moment de complicité et de gourmandise avec votre enfant ? Offrez-vous un atelier pâtisserie enfants : des recettes simples et très visuelles spécialement conçues pour eux. Vous passez un excellent moment et vous repartez avec le goûter ou le dessert.
Dans ce cours de pâtisserie cupcakes en famille vous réaliserez les recettes suivantes :
- Une pâte à gâteau hyper moelleuse et parfumée à la vanille
- Un insert de fruits maison à glisser dans les gâteaux
- Une crème “topping” , onctueuse comme une chantillly vanille
- des décors en pâte d’amande et fruits frais
Côté techniques, vous découvrirez nos astuces pour :
- Réussir à faire des gâteaux individuels hyper réguliers
- Cuire un confit de fruits
- Décorer des gâteaux à la poche
- Utiliser la poche à douilles
Prix évolutifs
- 1 adulte et 1 enfant : 48 €
- 1 enfant seul (nous contacter) : 48 €
- 1 adulte et 2 enfants : 71 €
- 1 adulte et 3 enfants : 82 €
Vous pouvez utiliser vos bons cadeaux sur ce cours.
Sur demande nous pouvons adapter la recette sans gluten, ou sans lait
Comme pour l’ensemble de nos thèmes, ce cours a lieu à partir de 2 inscrits.
COURS COMPLET : autre date jeudi 8 juillet 14h
Un tout nouveau thème pour votre cours de cuisine pâtisserie en famille : le cheesecake
Dans ce cours jeune et adultes vous apprendrez les fondamentaux du célèbre gâteau new-yorkais, mais nous irons plus loin encore avce des techniques inédites inspirées directement des pâtisiers professionnels :
- réalisation d’une base spéculoos, pour la gourmandise
- caramel aux fruits de la passion pour la saveur et le pep’s
- crème cheesecake au véritable fromage Philadelphia pour l’onctuosité et le plaisir
Côté techniques, vous découvrirez
- comment réaliser une “pâte à bombe”
- comment faire un biscuit reconstitué
- toutes les astuces pour faire un caramel de fruits.
Prix évolutifs
- 1 adulte et 1 enfant : 48 €
- 1 enfant seul (nous contacter) : 48 €
- 1 adulte et 2 enfants : 71 €
- 1 adulte et 3 enfants : 83 €
Chaque duo adulte-enfant repart avec son gâteau et la fiche recette.
Comme tous nos cours cette date est confirmée à partir de 2 inscrits. Bon cadeaux élligibles à ce thème. Jeune ou enfant = 7 à 13 ans
Cours de pâtisserie cupcakes vanille fraises
Un super cours de cupcakes pour enfants sans crème au beurre, les Mamans vont adorer !
Un moment de complicité et de gourmandise avec votre enfant ? Offrez-vous un atelier pâtisserie enfants : des recettes simples et très visuelles spécialement conçues pour eux. Vous passez un excellent moment et vous repartez avec le goûter ou le dessert.
Dans ce cours de pâtisserie cupcakes en famille vous réaliserez les recettes suivantes :
- Une pâte à cupcakes à la vanille
- Un insert de fraises maison à glisser dans les gâteaux
- Une crème “topping” comme une chantillly vanille
- des décors en pâte d’amande et fruits frais
Côté techniques, vous découvrirez nos astuces pour :
- Réussir à faire des gâteaux individuels hyper réguliers
- Cuire un confit de fruits
- Décorer des gâteaux à la poche
- Utiliser la poche à douilles
Prix évolutifs
- 1 adulte et 1 enfant : 48 €
- 1 enfant seul (nous contacter) : 48 €
- 1 adulte et 2 enfants : 71 €
- 1 adulte et 3 enfants : 82 €
Vous pouvez utiliser vos bons cadeaux sur ce cours.
Sur demande nous pouvons adapter la recette sans gluten, ou sans lait
Comme pour l’ensemble de nos thèmes, ce cours a lieu à partir de 2 inscrits.
Une tarte fantastique inventée par Christophe Michalak,
à retrouver en cours de pâtisserie enfants et ados
Jeunes et adultes apprendront ensemble les astuces pour préparer une pâte sablée à la texture parfaite, qui s’étale facilement sans se rétracter !
- Pâte sablée
- Chantilly vanille
- Crème patissière légère
- Préparation et dressage des fruits
- Technique du foncage des tartes dans un cercle comme les pos
- Utilisation de la poche à douilles
Chaque duo repart avec une tarte pour 4 personnes et la fiche recette.
Ce cours est ouvert aux jeunes de 9 ans et +
Prix évolutifs
- 1 adulte et 1 enfant : 48 €
- 1 enfant seul (nous contacter) : 48 €
- 1 adulte et 2 enfants : 71 €
- 1 adulte et 3 enfants : 82 €
Les bons cadeaux cours de pâtisserie enfant-parent sont utilisables sur cet atelier. Comme tous nos cours, cette date est confirmée à partir de 2 inscrits.