Atelier de pâtisserie & cours de cuisine - Rédaction culinaire

Macarons salés et sucrés

Macarons : macarons salés et macarons sucrés

Apprendre à faire des macarons c’est facile : je vous donne tous mes trucs, astuces et conseils de professionnelle pour réussir des macarons avec des coques lisses, brillantes, bien rondes, ou de formes plus originales si vous souhaitez

Nos recettes évoluent en fonction des saisons. En ce début d’année nous vous proposons :

Les « plus » de nos cours Macarons :

Vous souhaitez apprendre une recette de macarons en particulier ? N’hésitez pas à nous soumettre vos suggestions, nous tâcherons de répondre à vos souhaits!

Le cours de macarons est programmé tous les mois.

Ce cours de pâtisserie est naturellement sans gluten.

 

recette de ganaches pour macarons sucrés et macarons salés

 

Choux et éclairs salés : un cours de cuisine en atelier de pâtisserie

Ce double cours va séduire les amateurs de cuisine salée qui souhaitent découvrir des recettes apéritives originales. Mais également les pâtissiers amateurs, débutants ou avertis, qui souhaitent faire une pâtisserie moins sucrée.

Eclairs salés au fromage de chèvre frais et pesto basilic, pignons de pin et chips de serrano 

Choux Apéritif : choux salés, chutney d’ananas aux épices douces et sa chantilly salée (non photographié)

Les recettes que vous préparerez :

Les techniques :

Chaque participant repart avec des choux et des éclairs format apéritif pour 4 personnes et la fiche recette détaillée.

Sur demande formulée lors de la réservation nous pouvons adapter les recettes de ce cours en version sans gluten.

Les bons cadeaux peuvent être utilisés sur ce cours.

Comme pour chaque date, ce cours est confirmé à partir du moment où le nombre d’inscrits minimum requis est atteint.

cours de cuisine Isere_eclairs sales  cours cuisine lyon choux eclairs sales

Une  réalisation d’un de nos élèves !

Pendant les vacances scolaires, Nutrigood propose un stage de cuisine

Votre  atelier de cours de cuisine Nutri’good  développe l’activité cuisine pour les jeunes cuisiniers amateurs

Pour les vacances de juillet : le programme sera « La découverte de la Cuisine du Monde »

A qui s’adresse ce stage de cuisine réservé aux jeunes ados ?

Les atouts de notre stage de cuisine sont :

Tarif pour les 3 cours :

130 euros les 3 cours   ou 49 € le cours pour une inscription sur 1 seul thème

Si vous êtes intéressés par cette formule, et souhaitez en savoir plus, n’hésitez pas à nous contacter par téléphone (06.20.01.07.26) ou par mail : contact@nutrigood.fr

Vous souhaitez  inscrire votre enfant  ? Contactez nous directement : contact

Ouverture des inscriptions : dès maintenant

Nous proposons également une Activité Pâtisserie annuelle, pour toute l’année scolaire. Elle est fondée sur l’apprentissage de la pâtisserie, pour les 7-11 ans (élémentaire) et les 11-15 ans (Collège). Le programme de la prochaine saison 2022-2023 sera diffusé en aout 2022

Macarons : macarons salés et macarons sucrés

Apprendre à faire des macarons c’est facile : je vous donne tous mes trucs, astuces et conseils de professionnelle pour réussir des macarons avec des coques lisses, brillantes, bien rondes, ou de formes plus originales si vous souhaitez

Nos recettes évoluent en fonction des saisons. En ce début d’année nous vous proposons :

Les « plus » de nos cours Macarons :

Vous souhaitez apprendre une recette de macarons en particulier ? N’hésitez pas à nous soumettre vos suggestions, nous tâcherons de répondre à vos souhaits!

Le cours de macarons est programmé tous les mois.

Ce cours de pâtisserie est naturellement sans gluten.

 

recette de ganaches pour macarons sucrés et macarons salés

 

Cours de cuisine découverte autour du chocolat

Le chocolat est un ingrédient phare de la pâtisserie, mais saviez-vous qu’il ouvre également tout un champs d’utilisation en cuisine salée ?

Dans cet atelier cuisine, nous vous ferons découvrir la douceur et la force de saveurs chocolatée au sein de recettes originales.

Nous utiliserons le chocolat :

Dans ce cours de cuisine salée au chocolat, vous préparerez les recettes suivantes :

Chaque participant.e repart avec ses 2 plats pour 1 personne.

Sur demande formulée avant la réservation, il est possible d’adapter ces recettes en version végétarienne.

Conformément à nos conditions générales de vente, cette séance est confirmée dès que le nombre d’inscrits minimum requis est atteint.

Vous pouvez utiliser votre bon cadeau « standard » pour 1 atelier sucré/salé sur ce thème.

En cas d’annulation de notre part, nous vous proposerons une autre date ou nous prolongerons la validité de votre bon cadeau sans aucune autre action de votre part.  

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Macarons : macarons salés et macarons sucrés

Apprendre à faire des macarons c’est facile : je vous donne tous mes trucs, astuces et conseils de professionnelle pour réussir des macarons avec des coques lisses, brillantes, bien rondes, ou de formes plus originales si vous souhaitez

Nos recettes évoluent en fonction des saisons. En ce début d’année nous vous proposons :

Les « plus » de nos cours Macarons :

Vous souhaitez apprendre une recette de macarons en particulier ? N’hésitez pas à nous soumettre vos suggestions, nous tâcherons de répondre à vos souhaits!

Le cours de macarons est programmé tous les mois.

Ce cours de pâtisserie est naturellement sans gluten.

 

recette de ganaches pour macarons sucrés et macarons salés

 

Macarons : macarons salés et macarons sucrés

Apprendre à faire des macarons c’est facile : je vous donne tous mes trucs, astuces et conseils de professionnelle pour réussir des macarons avec des coques lisses, brillantes, bien rondes, ou de formes plus originales si vous souhaitez

Nos recettes évoluent en fonction des saisons. En ce début d’année nous vous proposons :

Les « plus » de nos cours Macarons :

Vous souhaitez apprendre une recette de macarons en particulier ? N’hésitez pas à nous soumettre vos suggestions, nous tâcherons de répondre à vos souhaits!

Le cours de macarons est programmé tous les mois.

Ce cours de pâtisserie est naturellement sans gluten.

 

recette de ganaches pour macarons sucrés et macarons salés

 

Découvrez l’art de faire des makis, des sushis au poisson cru, et des california…

2h30  pour découvrir combien il est facile de réaliser soi-même ces bouchées qui nous viennent tout droit du Japon. Vous apprendrez :

Au menu de ce cours de cuisine :

Chaque participant repart avec sa boite de dégustation pour 2 à 3 personnes.
Les bons cadeaux, dont la date est valide au moment de l’atelier, sont acceptés.

Comme tous nos cours, cette date est confirmée dès que le nombre d’inscrits minimum requis est atteint.

Nous proposons également des cours de cuisine à faire en famille : découvrez ici notre cours Makis faciles et Sushis surprise

Sushi_atelier_cuisine

 

Découvrez l’art de faire des makis, des sushis au poisson cru, et des california…

2h30  pour découvrir combien il est facile de réaliser soi-même ces bouchées qui nous viennent tout droit du Japon. Vous apprendrez :

Au menu de ce cours de cuisine :

Chaque participant repart avec sa boite de dégustation pour 2 à 3 personnes.
Les bons cadeaux, dont la date est valide au moment de l’atelier, sont acceptés.

Comme tous nos cours, cette date est confirmée dès que le nombre d’inscrits minimum requis est atteint.

Nous proposons également des cours de cuisine à faire en famille : découvrez ici notre cours Makis faciles et Sushis surprise

Sushi_atelier_cuisine

 

Pendant les vacances scolaires, Nutrigood propose des cours de cuisine

Laissez les découvrir « la bistronomie »

La bistronomie est une « cuisine raffinée et inventive, de type gastronomique, mais servie dans un restaurant simple, non étoilé » selon la définition du Larousse. Dans ce cours vous cuisinerez des produits simples et nous découvrirons comment les sublimer au travers de différentes techniques fondamentales de la cuisine. L’accent est notamment mis sur les saveurs et les assaisonnements.

Vous préparez ainsi :

Tout au long de l’atelier, quelques gestes techniques ponctueront la réalisation de ces recettes :

A qui sont dédiés ces cours de cuisine enfants – ados ?

Un adulte accompagnant peut assister le jeune, mais ce n’est pas obligatoire.

Prix évolutifs

Chaque participant repart avec le menu pour 2 personnes.
Les bons cadeaux, dont la date est valide au moment de l’atelier, sont acceptés. Comme tous nos cours, ce cours est confirmé à partir de 2  inscrits.

Pendant les vacances scolaires, Nutrigood propose des cours de cuisine

Pour vos jeunes cuisiniers amateurs,

Découvrez toutes les saveurs de la cuisine thaï, au travers de recettes « découverte » : 1 plat complet et 1 accompagnement

Vous travaillerez les ingrédients suivants :

Quelques gestes techniques ponctueront cet atelier :

A qui sont dédiés ces cours de cuisine enfants – ados ?

Prix évolutifs

 

cours de cuisine enfants cuisine thai

Chaque participant repart avec sa boite de dégustation pour 2 personnes.
Les bons cadeaux, dont la date est valide au moment de l’atelier, sont acceptés. Comme tous nos cours, ce cours est confirmé à partir de 2  inscrits.

Pendant les vacances nous proposons d’autres cours de cuisine :

Sushis et Makis faciles le 16 février : ici

Cours de cuisine « Bistronomie » le 25 février : ici

Découvrez la générosité de la cuisine italienne, dans ce cours  de cuisine pour jeunes cuisiniers en herbe

2 recettes seront préparées

Quelques gestes techniques ponctueront cet atelier :

A qui sont dédiés ces cours de cuisine enfants – ados ?

Un adulte accompagnant peut assister le jeune, mais ce n’est pas obligatoire.

Prix évolutifs

Plusieurs thèmes sont proposés pendant cette période de vacances scolaires. Vous pouvez vous inscrire à 1 thème uniquement ou à plusieurs séances, selon votre organisation et votre planning.

Les bons cadeaux, dont la date est valide au moment de l’atelier, sont acceptés. Comme tous nos cours, ce cours est confirmé à partir de 2  inscrits.

Si vous êtes intéressés par ces cours, et souhaitez en savoir plus, n’hésitez pas à nous contacter par téléphone (06.20.01.07.26) ou par mail : contact@nutrigood.fr

Pour une réservation directe : remplissez le formulaire ci-contre.

Pendant les vacances scolaires, Nutrigood propose des cours de cuisine

Pour vos jeunes cuisiniers amateurs,

Découvrez toutes les saveurs de la cuisine thaï, au travers d’une recette emblématique de cette cuisine : Le Délice de Budha

Le Délice de Budha est un plat complet, un plat réconfortant contenant :

Quelques gestes techniques ponctueront cet atelier :

A qui sont dédiés ces cours de cuisine enfants – ados ?

Un adulte accompagnant peut assister le jeune, mais ce n’est pas obligatoire.

Prix évolutifs

Plusieurs thèmes sont proposés pendant cette période de vacances scolaires. Vous pouvez vous inscrire à 1 thème uniquement ou à plusieurs séances, selon votre organisation et votre planning.

Plusieurs thèmes sont proposés pendant cette période de vacances scolaires. Vous pouvez vous inscrire à 1 thème uniquement ou à plusieurs séances, selon votre organisation et votre planning. Une réduction de 10% est accordée pour la partcipation àplusieurs des 3 cours suivants

cours de cuisine enfants cuisine thai

Chaque participant repart avec sa boite de dégustation pour 2 personnes.
Les bons cadeaux, dont la date est valide au moment de l’atelier, sont acceptés. Comme tous nos cours, ce cours est confirmé à partir de 2  inscrits.

Si vous êtes intéressés par ces cours, et souhaitez en savoir plus, n’hésitez pas à nous contacter par téléphone (06.20.01.07.26) ou par mail : contact@nutrigood.fr

Pour une réservation directe : remplissez le formulaire ci-contre.

Retour de vacances, nous mettons à l’honneur le cuisine grecque !

Cours de cuisine grecque

La cuisine grecque est depuis longtemps reconnue pour son impact positif sur la santé et pour la simplicité de ses ingrédients. Découvrez une partie de cette richesse dans ce cours de cuisine de 2h30 environ.

Dans ce cours de cuisine, vous préparerez plusieurs plats que vous pourrez déguster chez vous :

Au cours des 2h30 de ce cours, vous réaliserez l’ensemble des préparations. Chaque participant repart avec les plats réalisés (portions pour 2 personnes)

Les bons cadeaux pour un cours standard sucré ou salé sont élligibles à ce cours de cuisine.

Comme tous nos ateliers, cette date est confirmée dès que le nombre d’inscrits minimum requis est atteint.

cours de cuisine du monde grecque

Enterrement de vie de jeune fille EVJF

Vous organisez l’enterrement de vie de jeune fille (EVJF) de votre amie, sœur, belle-sœur,  et vous recherchez une idée originale ?

Que la future Mariée soit une Top Chef en puissance ou une catastrophe en cuisine, pourquoi pas lui offrir un cours de cuisine ?

Confiez-nous l’organisation de votre activité EVJF,

nous nous chargeons de tout !

Dans notre atelier privatisé, le cours de 2 heures environ sera parsemé de défis pour faire de cette activité EVJF un vrai moment d’échanges, de rires. Bien sûr, vous apprendrez plein d’astuces et de techniques culinaires qui resserviront à toutes, nous en sommes certains! Ingrédients, tabliers, ustensiles et même les toques, on s’occupe de tout. Vous avez juste à prévoir votre bonne humeur et l’envie de vous amuser.

Seuls mots d’ordre : la convivialité et la complicité !

Organisez un cours de cuisine EVJF  ou un cours de pâtisserie EVJF

Atelier de cuisine ou atelier pâtisserie, choisissez le thème qui aura votre préférence. Nous vous proposerons différentes formules adaptées à votre budget, sur des ateliers de 2 heures à 3 heures selon votre planning, en matinée, en après-midi ou en soirée, en semaine ou les vendredi, samedi et dimanche.

Les thèmes les plus demandés l’an passé :

Vous pourrez prolonger votre atelier culinaire par un moment de dégustation sur place autour d’un cocktail avec ou sans alcool.

cours_cuisine_evjf bd

Où mon atelier EVJF peut avoir lieu ?

Les cours peuvent se dérouler à l’Atelier Nutri’good à Valençin, pour des groupes de 6 à 10 personnes.

Nous pouvons organiser l’EVJF à domicile dans la région de Vienne ou Bourgoin-Jallieu (avec frais de logistique et de déplacement)

Faites confiance en notre expérience d’organisation et d’animation de cours de cuisine EVJF et consultez-nous pour les modalités avantageuses de réservation.

 

 

L’atelier sera fermé pour une pause estivale du 23 juillet 2022 au 21 aout 2022

Retrouvez dès début juillet le programme de la rentrée

 

 

 

Choux et éclairs salés : un cours de cuisine en atelier de pâtisserie

Ce double cours va séduire les amateurs de cuisine salée qui souhaitent découvrir des recettes apéritives originales. Mais également les pâtissiers amateurs, débutants ou avertis, qui souhaitent faire une pâtisserie moins sucrée.

Eclairs salés au fromage de chèvre frais et pesto basilic, pignons de pin et chips de serrano 

Choux Apéritif : choux salés, chutney d’ananas aux épices douces et sa chantilly salée (non photographié)

Les recettes que vous préparerez :

Les techniques :

Chaque participant repart avec des choux et des éclairs format apéritif pour 4 personnes et la fiche recette détaillée.

Sur demande formulée lors de la réservation nous pouvons adapter les recettes de ce cours en version sans gluten.

Les bons cadeaux peuvent être utilisés sur ce cours.

Comme pour chaque date, ce cours est confirmé à partir du moment où le nombre d’inscrits minimum requis est atteint.

cours de cuisine Isere_eclairs sales  cours cuisine lyon choux eclairs sales

Une  réalisation d’un de nos élèves !

Ce cours de pâtisserie sans gluten  ouvert à tous,

est un cours de techniques de pâtisserie, avec un apport théorique et pratique

Ce cours de cuisine en atelier pâtisserie vous permettra de :

Cours technique pour comprendre la pâtisserie sans gluten

Explications techniques et mise en application avec 2 recettes

Un atelier de 3h30 consacré à différentes techniques de base pour réussir vos pâtisserie sans gluten, et parfois sans lactose.

Dans ce cours à effectif réduit vous apprendrez concrètement les gestes et techniques au travers de la manipulation et de la pratique de différents exercices :

Les + de ce cours technique

Ce cours est en effectif réduit . Anticipez votre réservation !

Les bons cadeaux standards sucres/salés peuvent être utilisés sur ce thème avec un supplément de 12 € à régler sur place. Ce cours sera confimé à partir de 2 inscrits.

cours patisserie sans gluten tartes salee et sucree

Macarons : macarons salés et macarons sucrés

Apprendre à faire des macarons c’est facile : je vous donne tous mes trucs, astuces et conseils de professionnelle pour réussir des macarons avec des coques lisses, brillantes, bien rondes, ou de formes plus originales si vous souhaitez

Nos recettes évoluent en fonction des saisons. En ce mois de septembre nous vous proposons :

Les « plus » de nos cours Macarons :

Précision concernant les colorants :

Depuis plus de 5 ans et en accord avec notre souhait de travailler une pâtisserie de plus en plus saine, nous n’utilisons pas de colorants alimentaires. Toutefois, respectueux des positions de chacun de nos participants vis-à-vis des colorants, nous vous montrerons comment utiliser les colorants pour obtenir des coques colorées.

Vous souhaitez apprendre une recette de macarons en particulier ?

N’hésitez pas à nous soumettre vos suggestions, nous tâcherons de répondre à vos souhaits!

Ce cours de pâtisserie est naturellement sans gluten.

Le cours de macarons est programmé tous les mois. Prochaine date : le samedi 12marsrecette de ganaches pour macarons sucrés et macarons salés

 

Un cours de cuisine en ligne,

pour apprendre la cuisine tout en cuisinant son repas !

Les avantages des cours de cuisine en ligne :

Un fonctionnement simple :

Soupe Chinoise volaille et tofu

Vous apprendrez :

VOUS POURREZ TRES PROCHAINEMENT VOUS INSCRIRE A CE COURS EN LIGNE

 

Atelier cuisine afterwork

Que ce soit pour un pot de départ, une activité pour animer une réunion, ou un repas d’équipe de fin d’année, venez fêter en toute sécurité et en petits groupes

Dans nos cours de cuisine afterwork

Une ambiance festive, un moment pour se retrouver autrement, s’amuser et déguster.

Dans notre atelier privatisé, et pendant 2 heures, vous préparerez différentes recettes sous les conseils de notre Chef.

Puis vous dégusterez ensemble le fruit de votre travail.

Organisez UN COURS DE CUISINE AFTERWORK  ou UN COURS DE CUISINE TEAM-BUILDING

Atelier de cuisine ou atelier pâtisserie, choisissez le thème qui aura votre préférence. Nous vous proposerons différentes formules adaptées à vos envies, les vendredis en fin de journée, à partir de 18h00

Quelques suggestions :

Vous pourrez prolonger votre atelier culinaire par un moment de dégustation sur place autour d’un cocktail avec ou sans alcool.

Différentes propositions de 40 à 60 € par personne peuvent vous être proposées.

Faites confiance en notre expérience d’organisation et d’animation de cours de cuisine et team-buildings et consultez-nous pour les modalités avantageuses de réservation.

Où mon ATELIER CUISINE AFTERWORK peut-il avoir lieu ?

Les cours se deroulent à l’Atelier Nutri’good à Valençin, pour des groupes de 5 à 8 personnes à l’Atelier.

Quand notre COURS CUISISINE AFTERWORK peut se dérouler ?

Les vendredis début de soirée à partir de 17h30 ou 18h00.

Vous souhaitez en savoir plus ? Vous souhaitez obtenir un devis ?

Contactez nous en précisant votre demande dans le formulaire ci-contre. Nous vous répondrons dans les meilleurs délais.

Cours de cuisine en famille

Amusez-vous en famille en découvrant l’art de faire des sushis et des makis, 

2h pour une initiation à la préparation des sushis et des makis en famille

Au menu de ce cours de cuisine :

Chaque participant repart avec sa boite de dégustation pour 2 à 3 personnes.
Les bons cadeaux, dont la date est valide au moment de l’atelier, sont acceptés. Comme tous nos cours, ce cours Sushis Makis est confirmé à partir de 2 duos inscrits.

MISE A JOUR DU 21/04/2022 : reste 1 place pour 1 duo

Prix évolutifs

Nous proposons également des cours de cuisine japonaise complets avec travail du poisson cru. Consultez le programme complet de nos cours ici.

Enterrement de vie de jeune fille EVJF

Vous organisez l’enterrement de vie de jeune fille (EVJF) de votre amie, sœur, belle-sœur,  et vous recherchez une idée originale ?

Que la future Mariée soit une Top Chef en puissance ou une catastrophe en cuisine, pourquoi pas lui offrir un cours de cuisine ?

Confiez-nous l’organisation de votre activité EVJF,

nous nous chargeons de tout !

Dans notre atelier privatisé, le cours de 2 heures environ sera parsemé de défis pour faire de cette activité EVJF un vrai moment d’échanges, de rires. Bien sûr, vous apprendrez plein d’astuces et de techniques culinaires qui resserviront à toutes, nous en sommes certains! Ingrédients, tabliers, ustensiles et même les toques, on s’occupe de tout. Vous avez juste à prévoir votre bonne humeur et l’envie de vous amuser.

Seuls mots d’ordre : la convivialité et la complicité !

Organisez un cours de cuisine EVJF  ou un cours de pâtisserie EVJF

Atelier de cuisine ou atelier pâtisserie, choisissez le thème qui aura votre préférence. Nous vous proposerons différentes formules adaptées à votre budget, sur des ateliers de 2 heures à 3 heures selon votre planning, en matinée, en après-midi ou en soirée, en semaine ou les vendredi, samedi et dimanche.

Les thèmes les plus demandés l’an passé :

Vous pourrez prolonger votre atelier culinaire par un moment de dégustation sur place autour d’un cocktail avec ou sans alcool.

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Où mon atelier EVJF peut avoir lieu ?

Les cours peuvent se dérouler à l’Atelier Nutri’good à Valençin, pour des groupes de 6 à 10 personnes.

Nous pouvons organiser l’EVJF à domicile dans la région de Vienne ou Bourgoin-Jallieu (avec frais de logistique et de déplacement)

Faites confiance en notre expérience d’organisation et d’animation de cours de cuisine EVJF et consultez-nous pour les modalités avantageuses de réservation.

Enterrement de vie de jeune fille EVJF

Vous organisez l’enterrement de vie de jeune fille (EVJF) de votre amie, sœur, belle-sœur,  et vous recherchez une idée originale ?

Que la future Mariée soit une Top Chef en puissance ou une catastrophe en cuisine, pourquoi pas lui offrir un cours de cuisine ?

Confiez-nous l’organisation de votre activité EVJF,

nous nous chargeons de tout !

Dans notre atelier privatisé, le cours de 2 heures environ sera parsemé de défis pour faire de cette activité EVJF un vrai moment d’échanges, de rires. Bien sûr, vous apprendrez plein d’astuces et de techniques culinaires qui resserviront à toutes, nous en sommes certains! Ingrédients, tabliers, ustensiles et même les toques, on s’occupe de tout. Vous avez juste à prévoir votre bonne humeur et l’envie de vous amuser.

Seuls mots d’ordre : la convivialité et la complicité !

Organisez un cours de cuisine EVJF  ou un cours de pâtisserie EVJF

Atelier de cuisine ou atelier pâtisserie, choisissez le thème qui aura votre préférence. Nous vous proposerons différentes formules adaptées à votre budget, sur des ateliers de 2 heures à 3 heures selon votre planning, en matinée, en après-midi ou en soirée, en semaine ou les vendredi, samedi et dimanche.

Les thèmes les plus demandés l’an passé :

Les nouveautés 2018 : Les Choux salés

Vous pourrez prolonger votre atelier culinaire par un moment de dégustation sur place autour d’un cocktail avec ou sans alcool.

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Où mon atelier EVJF peut avoir lieu ?

Les cours peuvent se dérouler à l’Atelier Nutri’good à Valençin, pour des groupes de 6 à 10 personnes.

Nous pouvons organiser l’EVJF à domicile dans la région de Vienne ou Bourgoin-Jallieu.

Faites confiance en notre expérience d’organisation et d’animation de cours de cuisine EVJF et consultez-nous pour les modalités avantageuses de réservation.