Macarons : macarons salés et macarons sucrés
Apprendre à faire des macarons c’est facile : je vous donne tous mes trucs, astuces et conseils de professionnel pour réussir des macarons avec des coques lisses, brillantes, bien rondes, ou de formes plus originales si vous souhaitez
- Vous ramènerez chez vous vos réalisations (20 macarons minimum)
- Les recettes réalisées lors de cet atelier évoluent en fonction des saisons et du marché
- L’atelier pour apprendre à faire des macarons dure 3 heures et c’est un cours de pâtisserie sans gluten
Nos recettes de saison :
- macarons sucrés cassis ou framboises
- macarons salés saumon-citron vert-baies roses-fines herbes
Vous souhaitez apprendre une recette de macarons en particulier ? N’hésitez pas à nous soumettre vos suggestions, nous tâcherons de répondre à vos souhaits!
Un atelier consacré à la réalisation de décors en pâtisserie pour amateurs éclairés !
Une formation complète pour découvrir toutes sortes de techniques de décoration de gâteaux :
Poche à douilles
- Entrainement sur plusieurs exercices, plusieurs utilisations
- Présentation des différentes types de douilles et de leur usage
- Écriture au cornet
Savoir utiliser des ingrédients à notre disposition, et les transformer en décors
- Différentes propositions et entrainement à la mise en valeur de vos gâteaux
Moulages / Modelages
- Présentation de matières et de leurs utilisations
- Utilisation de plusieurs outils de moulage et modelage
- Réalisation par les participants de moulages avec chocolat plastique
Techniques chocolat : tempérage et moulage
- Tempérage du chocolat – explications techniques et applications (blanc, lait, noir)
- Réalisation de décors à plat et de décors en volume
Chaque participant repart avec un livret complet reprenant les techniques abordées.
Ce cours technique de pâtisserie dure 4 heures environ. Il est accessible aux personnes pratiquant régulièrement la pâtisserie, amateurs éclairés ou semi-professionnels, qui souhaitent trouver des idées de décors simples et étonnantes, ou encore qui souhaitent découvrir le travail du chocolat.
Réservez dès à présent votre cours technique de décors en pâtisserie : nombre de places limité à 4 personnes.
Les bons cadeaux ne sont pas utilisables sur ce thème.
Cours de cuisine enfant et adulte : dans la magie de New York !
Voyagez le temps d’un cours de cuisine,
Découvrez des recettes emblématiques de la culture américaine associées à la touche française et au bon goût français.
Dans cet atelier de cuisine vous préparerez :
2 recettes de bagels (à partir de pain déjà cuits)
-
- Bagels Caesar (poulet pané maison)
- Bagel Saumon
1 Cheesecake aux zestes de citron, et au véritable cream cheese !
Vous repartez avec les fiches recettes et le repas pour 2 personnes.
Prix évolutifs
- 1 adulte et 1 enfant : 47 €
- 1 enfant seul (nous contacter) : 47 €
- 1 adulte et 2 enfants : 70 €
- 1 adulte et 3 enfants : 80 €
Les ateliers Famille sont ouverts aux enfants de 7 à 13 ans. Autre tranche d’âge, nous consulter.
Vous pouvez utiliser votre bon cadeau enfant-adulte sur ce cours.
Vous pourrez également retrouver cet atelier de cuisine spécial New York le vendredi 1er mars (vacances scolaires)
Cours de cuisine enfant et adulte : dans la magie de New York !
Voyagez le temps d’un cours de cuisine,
Découvrez des recettes emblématiques de la culture américaine associées à la touche française et au bon goût français.
Dans cet atelier de cuisine vous préparerez :
2 recettes de bagels (à partir de pain déjà cuits)
-
- Bagels Caesar (poulet pané maison)
- Bagel Saumon
1 Cheesecake aux zestes de citron, et au véritable cream cheese !
Vous repartez avec les fiches recettes et le repas pour 2 personnes.
Prix évolutifs
- 1 adulte et 1 enfant : 47 €
- 1 enfant seul (nous contacter) : 47 €
- 1 adulte et 2 enfants : 70 €
- 1 adulte et 3 enfants : 80 €
Les ateliers Famille sont ouverts aux enfants de 7 à 13 ans. Autre tranche d’âge, nous consulter.
Vous pouvez utiliser votre bon cadeau enfant-adulte sur ce cours.
Vous pourrez également retrouver cet atelier de cuisine spécial New York le vendredi 1er mars (vacances scolaires)
Macarons : macarons salés et macarons sucrés
Apprendre à faire des macarons c’est facile : je vous donne tous mes trucs, astuces et conseils de professionnel pour réussir des macarons avec des coques lisses, brillantes, bien rondes, ou de formes plus originales si vous souhaitez
- Vous ramènerez chez vous vos réalisations (20 macarons minimum)
- Les recettes réalisées lors de cet atelier évoluent en fonction des saisons et du marché
- L’atelier pour apprendre à faire des macarons dure 3 heures et c’est un cours de pâtisserie sans gluten
Nos recettes de saison :
- macarons sucrés ganache au chocolat blanc cassis (ou framboises)
- macarons salés saumon-citron vert-baies roses-fines herbes
Vous souhaitez apprendre une recette de macarons en particulier ? N’hésitez pas à nous soumettre vos suggestions, nous tâcherons de répondre à vos souhaits!
Voyageons en cuisine avec ce cours de cuisine exotique
Les cours de cuisine créative reprennent dans votre atelier culinaire
- cuisine avec des épices douces
- mijotées légères et très parfumées
- dessert facile et aux saveurs etonnantes
Les recettes :
- Marmite de poisson au curry et coco
- Patates douces rôties aux épices douces
- Crumble coco mangue citron vert
A l’issue de l’atelier, vous repartez avec le repas pour 1 personne
Macarons : macarons salés et macarons sucrés
Apprendre à faire des macarons c’est facile : je vous donne tous mes trucs, astuces et conseils de professionnel pour réussir des macarons avec des coques lisses, brillantes, bien rondes, ou de formes plus originales si vous souhaitez
- Vous ramènerez chez vous vos réalisations (20 macarons minimum)
- Les recettes réalisées lors de cet atelier évoluent en fonction des saisons et du marché
- L’atelier pour apprendre à faire des macarons dure 3 heures et c’est un cours de pâtisserie sans gluten
Nos recettes de saison :
- macarons sucrés ganache au chocolat
- macarons salés saumon-citron vert-baies roses-fines herbes
Vous souhaitez apprendre une recette de macarons en particulier ? N’hésitez pas à nous soumettre vos suggestions, nous tâcherons de répondre à vos souhaits!
Plus qu’1 place disponible
Cours de cuisine en famille pour apprendre à façonner les sushis et makis
Un atelier cuisine de 2 heures au cours duquel adulte et jeunes s’initieront à :
- la préparation et la cuisson du riz à sushis
- la taille des légumes
- le façonnage des Sushis
- et bien sûr comment rouler les makis
Au menu de ce cours de cuisine :
- Makis avocat, roquette
- Makis végétariens
- Sushis aux fruits
Cet atelier est également disponible sur demande, à partir de 2 duos enfant-adulte
Macarons : macarons salés et macarons sucrés
Apprendre à faire des macarons c’est facile : je vous donne tous mes trucs, astuces et conseils de professionnel pour réussir des macarons avec des coques lisses, brillantes, bien rondes, ou de formes plus originales si vous souhaitez
- Vous ramènerez chez vous vos réalisations (20 macarons minimum)
- Les recettes réalisées lors de cet atelier évoluent en fonction des saisons et du marché
- L’atelier pour apprendre à faire des macarons dure 3 heures et c’est un cours de pâtisserie sans gluten
Nos recettes de saison :
- macarons sucrés ganache au chocolat
- macarons salés saumon-citron vert-baies roses-fines herbes
Vous souhaitez apprendre une recette de macarons en particulier ? N’hésitez pas à nous soumettre vos suggestions, nous tâcherons de répondre à vos souhaits!
Plus qu’1 place disponible
Le voilà cet atelier consacré à la réalisation de décors en pâtisserie pour amateurs éclairés !
Une formation complète pour découvrir toutes sortes de techniques de décoration de gâteaux :
Poche à douilles
- Entrainement sur plusieurs exercices, plusieurs utilisations
- Présentation des différentes types de douilles et de leur usage
- Écriture au cornet
Savoir utiliser des ingrédients à notre disposition, et les transformer en décors
- Différentes propositions et entrainement à la mise en valeur de vos gâteaux
Moulages / Modelages
- Présentation de matières et de leurs utilisations
- Utilisation de plusieurs outils de moulage et modelage
- Réalisation par les participants de moulages avec 2 matières : pâte à sucre, chocolat plastique
Techniques chocolat : tempérage et moulage
- Tempérage du chocolat – explications techniques et applications (blanc, lait, noir)
- Réalisation de décors à plat et de décors en volume
Chaque participant repart avec 4 sujets de décoration et une surprise !
Ce cours technique de pâtisserie dure 4 heures environ. Il est accessible aux personnes pratiquant régulièrement la pâtisserie, amateurs éclairés ou semi-professionnels, qui souhaitent trouver des idées de décors simples et étonnantes, ou encore qui souhaitent découvrir le travail du chocolat.
Réservez dès à présent votre cours technique de décors en pâtisserie : nombre de places limité à 4 personnes.
Les bons cadeaux ne sont pas utilisables sur ce thème.
Prochaine date : mars 2019
Macarons sucrés et macarons salés
Apprendre à faire des macarons c’est facile : je vous donne tous mes trucs, astuces et conseils de professionnel pour réussir des macarons avec des coques lisses, brillantes, bien rondes, ou de formes plus originales si vous souhaitez.
Pour les fêtes de fin d’année, je vous propose 2 recettes pour étonner vos invités de l’apéritif au dessert.
- Vous ramènerez chez vous vos réalisations (20 macarons minimum)
- L’atelier pour apprendre à faire des macarons dure 3 heures et c’est un cours de pâtisserie sans gluten
Nos recettes de saison :
- macarons sucrés fruits exotiques
- macarons salés saumon baies roses et fines herbes
Vous souhaitez apprendre une recette de macarons en particulier ? N’hésitez pas à nous soumettre vos suggestions, nous tâcherons de répondre à vos souhaits !
Macarons de fête :
Macarons sucrés aux fruits de la passion
Macarons salés au foie gras
Apprendre à faire des macarons c’est facile : je vous donne tous mes trucs, astuces et conseils de professionnel pour réussir des macarons avec des coques lisses, brillantes, bien rondes, ou de formes plus originales si vous souhaitez.
Pour les fêtes de fin d’année, je vous propose 2 recettes inédites pour étonner vos invités de l’apéritif au dessert.
- Vous ramènerez chez vous vos réalisations (20 macarons minimum)
- L’atelier pour apprendre à faire des macarons dure 3 heures et c’est un cours de pâtisserie sans gluten
Nos recettes de saison :
- macarons sucrés ganache aux fruits de la passion
- macarons salés au foie gras
Vous souhaitez apprendre une recette de macarons en particulier ? N’hésitez pas à nous soumettre vos suggestions, nous tâcherons de répondre à vos souhaits !
Le voilà cet atelier consacré à la réalisation de décors en pâtisserie pour amateurs éclairés !
Une formation complète pour découvrir toutes sortes de techniques de décoration de gâteaux :
Poche à douilles
- Entrainement sur plusieurs exercices, plusieurs utilisations
- Présentation des différentes types de douilles et de leur usage
- Écriture au cornet
Savoir utiliser des ingrédients à notre disposition, et les transformer en décors
- Différentes propositions et entrainement à la mise en valeur de vos gâteaux
Moulages / Modelages
- Présentation de matières et de leurs utilisations
- Utilisation de plusieurs outils de moulage et modelage
- Réalisation par les participants de moulages avec 2 matières : pâte à sucre, chocolat plastique
Techniques chocolat : tempérage et moulage
- Tempérage du chocolat – explications techniques et applications (blanc, lait, noir)
- Réalisation de décors à plat et de décors en volume
Chaque participant repart avec 4 sujets de décoration et une surprise !
Ce cours technique de pâtisserie dure 4 heures environ. Il est accessible aux personnes pratiquant régulièrement la pâtisserie et qui souhaitent trouver des idées de décors simples et étonnantes, ou encore qui souhaitent découvrir le travail du chocolat.
Réservez dès à présent votre cours technique de décors en pâtisserie : nombre de places limité à 4 personnes.
Les bons cadeaux ne sont pas utilisables sur ce thème.
Le voilà cet atelier consacré à la réalisation de décors en pâtisserie pour amateurs éclairés !
Une formation complète pour découvrir toutes sortes de techniques de décoration de gâteaux :
Poche à douilles
- Entrainement sur plusieurs exercices, plusieurs utilisations
- Présentation des différentes types de douilles et de leur usage
- Écriture au cornet
Savoir utiliser des ingrédients à notre disposition, et les transformer en décors
- Différentes propositions et entrainement à la mise en valeur de vos gâteaux
Moulages / Modelages
- Présentation de matières et de leurs utilisations
- Utilisation de plusieurs outils de moulage et modelage
- Réalisation par les participants de moulages avec 2 matières : pâte à sucre, chocolat plastique
Techniques chocolat : tempérage et moulage
- Tempérage du chocolat – explications techniques et applications (blanc, lait, noir)
- Réalisation de décors à plat et de décors en volume
Chaque participant repart avec 4 sujets de décoration et une surprise !
Ce cours technique de pâtisserie dure 4 heures environ. Il est accessible aux personnes pratiquant régulièrement la pâtisserie et qui souhaitent trouver des idées de décors simples et étonnantes, ou encore qui souhaitent découvrir le travail du chocolat.
Réservez dès à présent votre cours technique de décors en pâtisserie : nombre de places limité à 4 personnes.
Note du 1/10/2018, cet atelier est déjà complet. Possibilité de s’inscrire sur une liste d’attente pour constitution d’une nouvelle session. Pour cela, merci de nous contacter par mail : contact@nutrigood.fr
Les bons cadeaux ne sont pas utilisables sur ce thème.
Macarons : macarons salés et macarons sucrés
Apprendre à faire des macarons c’est facile : je vous donne tous mes trucs, astuces et conseils de professionnel pour réussir des macarons avec des coques lisses, brillantes, bien rondes, ou de formes plus originales si vous souhaitez
- Vous ramènerez chez vous vos réalisations (20 macarons minimum)
- Les recettes réalisées lors de cet atelier évoluent en fonction des saisons et du marché
- L’atelier pour apprendre à faire des macarons dure 3 heures et c’est un cours de pâtisserie sans gluten
Nos recettes de saison :
- macarons sucrés ganache au chocolat lait/passion
- macarons salés saumon-citron vert-baies roses-fines herbes
Vous souhaitez apprendre une recette de macarons en particulier ? N’hésitez pas à nous soumettre vos suggestions, nous tâcherons de répondre à vos souhaits!
Plus qu’1 place disponible
Cours de cuisine parent enfant : Le brunch des Juniors
Brunch ou pique-nique, c’est vous qui choisirez le moment ou vous vous régalerez de ces recettes
3 recettes salées et sucrées seront réalisées par vous et votre enfant pendant ce cours de cuisine
- Tagliatelles de légumes sauce aux fraises
- Clafoutis aux fanes de radis, radis, et bacon (option)
- Milkshake (coco) fraises
- Cookies aux céréales et fruits secs (abricots ou raisins)
Les recettes sont adaptées aux jeunes de 7 à 12/13 ans. Les éventuelles tailles, découpes sont assurés par les grands.
A la fin de l’atelier vous repartez avec votre brunch pour 2 à 3 personnes
Prix évolutifs
- 1 adulte et 1 enfant : 46 €
- 1 enfant seul (nous contacter) : 46 €
- 1 adulte et 2 enfants : 69 €
- 1 adulte et 3 enfants : 79 €
Vous pouvez utiliser vos bons cadeaux sur cet atelier
“Apéritif dinatoire” ou mignardises salées
Un atelier original qui va vous donner de multiples techniques et idées pour préparer des buffets originaux :
- des techniques de la pâtisserie appliquées à des recettes salées
- des découvertes d’association de saveurs vraiment originales
- une attention particulière portée au dressage
Parce que nos ateliers sont accessibles à tous, vous réaliserez des recettes à la fois simples mais séduisantes.
- Dôme de crémeux cacao fumé, Espelette et Serrano sur sablé au pavot
- Pain d’épices aux poires et cumin
- Canapés saumon aneth et pommes vertes
- Bouchées légumes surprise
Cours de cuisine en famille pour apprendre à façonner les sushis et makis
Un atelier cuisine de 2 heures au cours duquel adulte et jeunes ados s’initieront à :
- la préparation et la cuisson du riz à sushis
- la taille des légumes
- le façonnage des Sushis
- et bien sûr comment rouler les makis
Au menu de ce cours de cuisine :
- Makis avocat, roquette
- Makis végétariens
- Sushis aux fruits
Nous conseillons cet atelier aux jeunes de 11 à 14/15 ans
Cet atelier est également disponible sur demande, à partir de 2 duos enfant-adulte.
Cours de cuisine en famille pour apprendre à façonner les sushis et makis
Un atelier cuisine de 2 heures au cours duquel adulte et jeunes s’initieront à :
- la préparation et la cuisson du riz à sushis
- la taille des légumes
- le façonnage des Sushis
- et bien sûr comment rouler les makis
Au menu de ce cours de cuisine :
- Makis saumon fumé, avocat, roquette
- Makis végétariens
- Sushis aux fruits
Cet atelier est également disponible sur demande, à partir de 2 duos enfant-adulte
Cours de cuisine parent enfant : Le brunch des Juniors
Brunch ou pique-nique, c’est vous qui choisirez le moment ou vous vous régalerez de ces recettes
3 recettes salées et sucrées
- Tagliatelles de légumes sauce aux fraises
- Clafoutis aux fanes de radis, radis, chèvre ou bacon (au choix)
- et en dessert : cookies aux céréales et fruits secs, et milkshake
Les recettes sont adaptées aux jeunes de 7 à 12/13 ans. Les éventuelles tailles, découpes sont assurés par les grands.
A la fin de l’atelier vous repartez avec votre repas pour 2.
Prix évolutifs
- 1 adulte et 1 enfant : 46 €
- 1 enfant seul (nous contacter) : 46 €
- 1 adulte et 2 enfants : 69 €
- 1 adulte et 3 enfants : 79 €
Vous pouvez utiliser vos bons cadeaux sur cet atelier
“Apéritif dinatoire” ou mignardises salées
Un atelier original qui va vous donner de multiples techniques et idées pour préparer des buffets originaux :
- des techniques de la pâtisserie appliquées à des recettes salées
- des découvertes d’association de saveurs vraiment originales
- une attention particulière portée au dressage
Parce que nos ateliers sont accessibles à tous, vous réaliserez des recettes à la fois simples mais séduisantes.
- Bouchées quenelles lyonnaise et truite fumée,
- 1/2 sphère de cacao fumé, Espelette et Serrano sur sablé au pavot
- Bouchées de légumes surprise
- Cupcakes aux tomates séchées
“Apéritif dinatoire” ou mignardises salées
Un atelier original qui va vous donner de multiples techniques et idées pour préparer des buffets originaux :
- des techniques de la pâtisserie appliquées à des recettes salées
- des découvertes d’association de saveurs vraiment originales
- une attention particulière portée au dressage
Parce que nos ateliers sont accessibles à tous, vous réaliserez des recettes à la fois simples mais séduisantes.
- Bouchées quenelles lyonnaise et truite fumée,
- 1/2 sphère de cacao fumé, Espelette et Serrano sur sablé au pavot
- Bouchées de légumes surprise
- Cupcakes aux tomates séchées
Macarons : macarons salés et macarons sucrés
Apprendre à faire des macarons c’est facile : je vous donne tous mes trucs, astuces et conseils de professionnel pour réussir des macarons avec des coques lisses, brillantes, bien rondes, ou de formes plus originales si vous souhaitez
- Vous ramènerez chez vous vos réalisations (20 macarons minimum)
- Les recettes réalisées lors de cet atelier évoluent en fonction des saisons et du marché
- L’atelier pour apprendre à faire des macarons dure 3 heures et c’est un cours de pâtisserie sans gluten
Nos recettes de saison :
- macarons sucrés ganache au chocolat noir/fève de tonka ou chocolat lait/passion
- macarons salés saumon-citron vert-baies roses
Vous souhaitez apprendre une recette de macarons en particulier ? N’hésitez pas à nous soumettre vos suggestions, nous tâcherons de répondre à vos souhaits !
“Apéritif dinatoire” ou mignardises salées
Un atelier original qui va vous donner de multiples techniques et idées pour préparer des buffets originaux :
- des techniques de la pâtisserie appliquées à des recettes salées
- des découvertes d’association de saveurs vraiment originales
- une attention particulière portée au dressage
Parce que nos ateliers sont accessibles à tous, vous réaliserez des recettes à la fois simples mais séduisantes.
- Bouchées quenelles lyonnaise et truite fumée,
- 1/2 sphère de cacao fumé, Espelette et Serrano sur sablé au pavot
- Bouchées de légumes surprise