Atelier de pâtisserie & cours de cuisine - Rédaction culinaire

En brunch ou en pique-nique

Cours de cuisine parent enfant : Le brunch des Juniors

Brunch ou pique-nique, c’est vous qui choisirez le moment ou vous vous régalerez de ces recettes

3 recettes salées et sucrées seront réalisées par vous et votre enfant pendant ce cours de cuisine

Les recettes sont adaptées aux jeunes de 7 à 12/13 ans. Les éventuelles tailles, découpes sont assurés par les grands.

A la fin de l’atelier vous repartez avec votre brunch pour 2 à 3 personnes

Prix évolutifs

Vous pouvez utiliser vos bons cadeaux sur cet atelier

“Apéritif dinatoire” ou mignardises salées

Un atelier original qui va vous donner de multiples techniques et idées pour préparer des buffets originaux :

Parce que nos ateliers sont accessibles à tous, vous réaliserez des recettes à la fois simples mais séduisantes.

Cours de cuisine en famille pour apprendre à façonner les sushis et makis

Un atelier cuisine de 2 heures au cours duquel adulte et jeunes s’initieront à :

Au menu de ce cours de cuisine :

Cet atelier est également disponible sur demande,  à partir de 2 duos enfant-adulte

Cours de cuisine en famille pour apprendre à façonner les sushis et makis

Un atelier cuisine de 2 heures au cours duquel adulte et jeunes s’initieront à :

Au menu de ce cours de cuisine :

Cet atelier est également disponible sur demande,  à partir de 2 duos enfant-adulte

Cours de cuisine parent enfant : Le brunch des Juniors

Brunch ou pique-nique, c’est vous qui choisirez le moment ou vous vous régalerez de ces recettes

3 recettes salées et sucrées

Les recettes sont adaptées aux jeunes de 7 à 12/13 ans. Les éventuelles tailles, découpes sont assurés par les grands.

A la fin de l’atelier vous repartez avec votre repas pour 2.

Prix évolutifs

Vous pouvez utiliser vos bons cadeaux sur cet atelier

“Apéritif dinatoire” ou mignardises salées

Un atelier original qui va vous donner de multiples techniques et idées pour préparer des buffets originaux :

Parce que nos ateliers sont accessibles à tous, vous réaliserez des recettes à la fois simples mais séduisantes.

“Apéritif dinatoire” ou mignardises salées

Un atelier original qui va vous donner de multiples techniques et idées pour préparer des buffets originaux :

Parce que nos ateliers sont accessibles à tous, vous réaliserez des recettes à la fois simples mais séduisantes.

Macarons : macarons salés et macarons sucrés

Apprendre à faire des macarons c’est facile : je vous donne tous mes trucs, astuces et conseils de professionnel pour réussir des macarons avec des coques lisses, brillantes, bien rondes, ou de formes plus originales si vous souhaitez

Nos recettes de saison :

Vous souhaitez apprendre une recette de macarons en particulier ? N’hésitez pas à nous soumettre vos suggestions, nous tâcherons de répondre à vos souhaits !

“Apéritif dinatoire” ou mignardises salées

Un atelier original qui va vous donner de multiples techniques et idées pour préparer des buffets originaux :

Parce que nos ateliers sont accessibles à tous, vous réaliserez des recettes à la fois simples mais séduisantes.

Le printemps pointe son nez dans la cuisine …

Découvrez des recettes faciles, délicates et légères dans des mariages audacieux de légumes, de fruits, d’épices douces.

Les recettes :

Dans ce cours de cuisine,

A l’issue de l’atelier, vous repartez avec le repas pour 1 personne, dans des contenants prêts à réchauffer

Les bons cadeaux peuvent être utilisés sur ce cours de cuisine.

 

Cours de cuisine parent enfant : la cuisine vitamines !

En plein coeur de l’hiver et en ce mois de février, je vous propose de venir faire un cours de cuisine en famille, autour des agrumes et des fruits vitaminés, pour garder la forme !

Dans cet atelier de cuisine, vous réaliserez 3 recettes en duo parent-enfant :

Les recettes sont adaptées aux jeunes de 7 à 12/13 ans.

Les éventuelles tailles, découpes sont assurés par les grands !

A la fin de l’atelier vous repartez avec votre repas pour 2.

Prix évolutifs

Les bons cadeaux Cours de pâtisserie sucré/salé enfants peuvent être utilisés lors de cet atelier cuisine.

 

 

“Apéritif dinatoire” ou mignardises salées

Un atelier original qui oscille entre sucré et salé :

Parce que nos ateliers sont accessibles à tous, vous réaliserez des recettes à la fois simples mais séduisantes.

Découvrez l’art de faire des sushis makis et tamari sushi balls :

3 heures pour découvrir combien il est facile de réaliser soi-même des sushis, makis, tamari balls. Vous apprendrez :

Au menu de ce cours de cuisine :

Cet atelier est également disponible sur demande, en semaine et soirée, à partir de 2 personnes.

“Apéritif de fête” ou mignardises salées

Un atelier original qui oscille entre sucré et salé :

Parce que nos ateliers sont accessibles à tous, vous réaliserez des recettes à la fois simples mais séduisantes.

Un cours de cuisine en famille avant de reprendre l’école

Pour fêter les derniers jours de vacances, apprenons à cuisiner les fruits et les légumes de manière amusante et inédite.

Dans cet atelier de cuisine, vous réaliserez 3 recettes en duo parent-enfant :

Les recettes sont adaptées aux jeunes de 7 à 13/14 ans.

Les éventuelles tailles, découpes sont assurés par les grands !

A la fin de l’atelier vous repartez avec votre repas pour 2.

Prix évolutifs

Les bons cadeaux Cours de pâtisserie enfants peuvent être utilisés lors de cet atelier cuisine, avec un supplément de 3 € à régler sur place.

C’est la rentrée, les cours de cuisine créative reprennent dans votre atelier culinaire

Ce mois de septembre, nous allons prolonger les saveurs estivales tout en travaillant les produits de saison. Inspirées par les recettes de la cuisine grecque et crêtoises, vous cuisinerez

Les recettes :

Dans ce cours de cuisine, vous vous initierez à

A l’issue de l’atelier, vous repartez avec le repas pour 1 personne. Vous avez la possibilité de préparer le repas pour plus de convives, avec supplément de 10€ par convive.

 

 

Parce que vous êtes de plus en plus nombreux à me solliciter pour des ateliers pâtisserie sans gluten, notamment pour les enfants et les jeunes, j’ai décidé d’ouvrir ce thème à tout le monde.

Dans ces ateliers, je vous propose de faire des recettes de pâtisserie reformulées de façon à pouvoir de régaler même si on est allergique ou intolérants. Vous réaliserez aussi des recettes originales et créatives qui contournent les principaux allergènes de la pâtisserie.

Par exemple,

 

Nous découvrirons différentes farines sans gluten, vous apprendrez comment les travailler, et avec quels autres ingrédients sans gluten les associer . Nous abordons également les différents laits végétaux et leurs usages et les astuces pour substituer ou se passer d’oeuf et de frits à coques.

Pour définir votre atelier, contactez nous par le formulaire ci contre :

Un moment pour s’amuser, laisser libre cours à son imagination et à son sens artistique et apprendre encore de nouvelles techniques culinaires. 

Découvrez de nouvelles  recettes de bouchées salées, canapés cocktail, verrines, pour épater vos amis lors d’un cocktail  ou d’un apéritif dînatoire.

Au menu, cette saison :

– Panacotta au chorizo dattes et aneth

– Moelleux surprise pommes, artichauts, crème à l’huile de truffe

– Légumes du soleil sur croustillant aux céréales et tomates

Les techniques abordées :

Utilisation de la gélatine et de l’agar-agar, moulage des préparations, techniques de dressage, décoration des petites pièces