Atelier de pâtisserie & cours de cuisine - Rédaction culinaire

tarte fraises-pistaches et fraises-basilic (enfants)

Atelier Spécial Famille

Passez un après-midi sous le signe de la complicité et de la gourmandise, dans cet atelier pâtisserie enfants : des recettes simples et très visuelles spécialement conçues pour eux. Quelques photos et une boîte pleine de gâteaux à ramener à la maison feront de ce moment un merveilleux souvenir !

Atelier pâtisserie enfants Tartes aux Fraises

Les enfants apprendront plusieurs façons de préparer des tartelettes aux fraises

Prix évolutifs

Les bons cadeaux peuvent être utilisés sur cet atelier

Dans cet atelier de pâtisserie en famille “Choux et Chouquettes”

Vous réaliserez les préparations suivantes :

Sur simple demande, il sera possible de réaliser ces recettes sans lait de vache

Côté recettes vous repartez avec une boîte remplie avec

Et vous apprendrez à manipuler une poche à douilles !

Prix évolutifs

 

Un atelier pâtisserie pour découvrir toutes les composantes d’un Saint Honoré au délicieux parfum de caramel.

Dans cet atelier pâtisserie consacré au Saint Honoré, vous réaliserez les recettes :

Nous aborderons les techniques professionnelles simplement pour vous permettre de les refaire facilement chez vous :

Vous avez reçu un bon cadeau ? Vous pouvez l’utiliser sur cet atelier.

Un atelier pâtisserie pour découvrir toutes les composantes d’un Saint Honoré au délicieux parfum de caramel.

Dans cet atelier pâtisserie consacré au Saint Honoré, vous réaliserez les recettes :

Nous aborderons les techniques professionnelles simplement pour vous permettre de les refaire facilement chez vous :

Vous avez reçu un bon cadeau ? Vous pouvez l’utiliser sur cet atelier.

Macarons sucrés

Apprendre à faire des macarons c’est facile : je vous donne tous mes trucs, astuces et conseils de professionnel pour réussir des macarons avec des coques lisses, brillantes, bien rondes, ou de formes plus originales si vous souhaitez

Nos recettes de saison :

NB : l’atelier n’utilise plus de colorant pour colorer les coques de macarons, compte tenu des nombreuses controverses actuelles sur ces composés chimiques et sur leur impact négatif sur la santé, notamment chez les jeunes.

Les BONS CADEAUX ATELIER SUCRE sont valables sur cet atelier.

Tarte citron-passion & tarte chocolat tonka

Que préférez-vous ? Le choc des textures et des saveurs entre l’acidité d’un crémeux citron et la légèreté sucrée d’une meringue ? Ou plutôt l’onctuosité et la profondeur de la ganache au chocolat ?

Ne choisissez pas ! Venez à ce cours de pâtisserie consacrée aux tartes, et repartez avec votre tarte citron meringuée (tarte citron et meringue aux fruit de la passion) et votre tarte ganache chocolat parfumée à la fève de Tonka (plusieurs tartelettes)

Recettes abordées :

Vous apprendrez les gestes et techniques pâtissières :

 

Vous pouvez utiliser votre Bon Cadeau Atelier de pâtisserie sur ce cours

Dans cet atelier de pâtisserie en famille “Choux et Chouquettes”

Vous réaliserez les préparations suivantes :

Sur simple demande, il sera possible de réaliser ces recettes sans lait de vache

Côté recettes vous repartez avec une boîte remplie avec

Et vous apprendrez à manipuler une poche à douilles !

Prix évolutifs

 

Atelier spécial Famille,

parce que c’est bien plus drôle de cuisiner en famille, je vous propose des ateliers parent-enfants en duo, trio ou quatuor.

Pour ce début d’été, quoi de mieux que de pâtisser les abricots gorgés de soleil ? Surtout quand on les prépare dans un gâteau qui allie crumble et tartelettes !

Crumble-tartes aux pêches/nectarine

Vous réaliserez 2 pâtes :

Vous travaillerez les fruits en compotée et dresserez de belles tartelettes

Quelques photos pour le souvenir et il ne reste plus qu’à rapporter la boite pleine de gâteaux pour le goûter

Prix évolutifs

Vous pouvez utiliser vos bons cadeaux sur cet atelier

Atelier spécial Famille,

parce que c’est bien plus drôle de cuisiner en famille, je vous propose des ateliers parent-enfants en duo, trio ou quatuor.

Pour ce début d’été, quoi de mieux que de pâtisser les abricots gorgés de soleil ? Surtout quand on les prépare dans un gâteau qui allie crumble et tartelettes !

Crumble-tartes aux abricots

Vous réaliserez 2 pâtes :

Vous travaillerez les abricots confits et dresserez de belles tartellettes

Quelques photos pour le souvenir et il ne reste plus qu’à rapporter la boite pleine de gâteaux pour le goûter

Prix évolutifs

Vous pouvez utiliser vos bons cadeaux sur cet atelier

Une tartelette entremets, aux fruits des bois

Une recette de tarte époustouflante et simple à réaliser

Une mousse aux fruits des bois, légère, posée sur un biscuit moelleux et une pâte sucrée croustillante, dans un dégradé de textures et des saveurs fraîches et estivales.

Un bel équilibre entre la framboise, la mure, et le cassis.

Vous réaliserez les préparations suivantes :

Vous apprendrez les gestes techniques de pâtisserie :

Chaque participant repart avec la recette et ses gâteaux individuels ou à partager

atelier patisserie Lyon tarte mousse fruits des bois

 Vous avez reçu un bon cadeau ? n’hésitez pas à l’utiliser sur cet atelier !

 

Un atelier pâtisserie enfant (avec parent) très gourmand !

Des gâteaux et de la gourmandise pendant les vacances

Cours de pâtisserie enfants pour les + de 7 ans

Prix évolutifs

Reste de la place pour 2 enfants et 1 adulte

 

Atelier spécial Famille

parce que c’est bien plus drôle de cuisiner en famille, je vous propose des ateliers parent-enfants en duo, trio ou quatuor.

Pour la reprise des ateliers avant l’Ecole, Nutrigood vous propose un programme d’ateliers pâtisserie pour les enfants et les adolescents, avec des recettes simples ou plus complexes. Pour les plus jeunes pâtissiers dès 7 ans

Le Goûter des Gourmets

Vous réaliserez

Quelques photos pour le souvenir et il ne reste plus qu’à rapporter la boite pleine de gâteaux pour le goûter

Prix évolutifs

Vous pouvez utiliser vos bons cadeaux sur cet atelier

Macarons sucrés

Apprendre à faire des macarons c’est facile : je vous donne tous mes trucs, astuces et conseils de professionnel pour réussir des macarons avec des coques lisses, brillantes, bien rondes, ou de formes plus originales si vous souhaitez

Nos recettes de saison :

NB : l’atelier n’utilise plus de colorant pour colorer les coques de macarons, compte tenu des nombreuses controverses actuelles sur ces composés chimiques et sur leur impact négatif sur la santé, notamment chez les jeunes.

Atelier spécial Famille,

parce que c’est bien plus drôle de cuisiner en famille, je vous propose des ateliers parent-enfants en duo, trio ou quatuor.

Pour ce début d’été, quoi de mieux que de pâtisser les abricots gorgés de soleil ? Surtout quand on les prépare dans un gâteau qui allie crumble et tartelettes !

Crumble-tartes aux abricots

Vous réaliserez 2 pâtes :

Vous travaillerez les abricots confits et dresserez de belles tartellettes

Quelques photos pour le souvenir et il ne reste plus qu’à rapporter la boite pleine de gâteaux pour le goûter

Prix évolutifs

Vous pouvez utiliser vos bons cadeaux sur cet atelier

Un atelier pâtisserie enfant (avec parent) très gourmand !

Des gâteaux et de la gourmandise pendant les vacances

Cours de pâtisserie enfants pour les + de 7 ans

Prix évolutifs

Reste de la place pour 2 enfants et 1 adulte

 

Une tartelette entremets, aux fruits des bois

Une recette de tarte époustouflante et simple à réaliser

Une mousse aux fruits des bois, légère, posée sur un biscuit moelleux et une pâte sucrée croustillante, dans un dégradé de textures et des saveurs fraîches et estivales.

Un bel équilibre entre la framboise, la mure, et le cassis.

Vous réaliserez les préparations suivantes :

Vous apprendrez les gestes techniques de pâtisserie :

Chaque participant repart avec la recette et ses gâteaux individuels ou à partager

atelier patisserie Lyon tarte mousse fruits des bois

 Vous avez reçu un bon cadeau ? n’hésitez pas à l’utiliser sur cet atelier !

 

Un atelier pâtisserie consacré à la pâte à choux

Dressage en Paris Brest ou Choux

Nous aborderons les techniques professionnelles simplement pour vous permettre de les refaire facilement chez vous :

Vous avez reçu un bon cadeau ? Vous pouvez l’utiliser sur cet atelier.

La Forêt Noire, entremets mousse chocolat noir, cerises et vanille

Redécouvrez ce “classique” de la pâtisserie en version contemporaine, très chocolatée, avec une belle finition.

Foret Noire revisitée est un succès indémodable de nos ateliers de pâtisserie à Valençin

Vous réaliserez les préparations suivantes :

Nous aborderons les techniques de pâtisserie :

Cet atelier est conseillé aux amateurs de pâtisserie sachant réaliser les fondamentaux : crème, crèmeux, ganaches.

cours pâtisserie Bourgoin

Macarons sucrés

Apprendre à faire des macarons c’est facile : je vous donne tous mes trucs, astuces et conseils de professionnel pour réussir des macarons avec des coques lisses, brillantes, bien rondes, ou de formes plus originales si vous souhaitez

Nos recettes de saison :

NB : l’atelier n’utilise plus de colorant pour colorer les coques de macarons, compte tenu des nombreuses controverses actuelles sur ces composés chimiques et sur leur impact négatif sur la santé, notamment chez les jeunes.

Un atelier pâtisserie consacré à la pâte à choux

Dressage en Paris Brest ou Choux

Nous aborderons les techniques professionnelles simplement pour vous permettre de les refaire facilement chez vous :

Vous avez reçu un bon cadeau ? Vous pouvez l’utiliser sur cet atelier.

Une tartelette entremets, aux fruits des bois

Une recette de tarte époustouflante et simple à réaliser

Une mousse aux fruits des bois, légère, posée sur un biscuit moelleux et une pâte sucrée croustillante, dans un dégradé de textures et des saveurs fraîches et estivales.

Un bel équilibre entre la framboise, la mure, et le cassis.

Vous réaliserez les préparations suivantes :

Vous travaillerez les gestes techniques de pâtisserie :

Chaque participant repart avec la recette et ses gâteaux, individuels ou à partager

atelier patisserie Lyon tarte mousse fruits des bois

 Les bons cadeaux cours de pâtisserie peuvent être utilisés sur cet atelier

 

Atelier Spécial Famille

Passez un après-midi sous le signe de la complicité et de la gourmandise, dans cet atelier pâtisserie enfants : des recettes simples et très visuelles spécialement conçues pour eux. Quelques photos et une boîte pleine de gâteaux à ramener à la maison feront de ce moment un merveilleux souvenir !

Atelier pâtisserie enfants Tartes aux Fraises

Les enfants apprendront plusieurs façons de préparer des tartelettes aux fraises

Prix évolutifs

Les bons cadeaux peuvent être utilisés sur cet atelier

Atelier Spécial Famille

Passez un après-midi sous le signe de la complicité et de la gourmandise, dans cet atelier pâtisserie enfants : des recettes simples et très visuelles spécialement conçues pour eux. Quelques photos et une boîte pleine de gâteaux à ramener à la maison feront de ce moment un merveilleux souvenir !

Atelier pâtisserie enfants Tartes aux Fraises

Les enfants apprendront plusieurs façons de préparer des tartelettes aux fraises

Prix évolutifs

Les bons cadeaux peuvent être utilisés sur cet atelier

Enfin un cours de pâtisserie Fraisier, ce gâteau emblématique que nous aimons tous !

Comment faire un fraisier ? Par quelle étape commencer ? Comment s’organiser ?
Je répondrai à toutes ces questions pendant le réalisation d’un des gâteaux préférés des français ! Vous préparerez toutes les étapes, autant d’occasions d’apprendre de nombreuses techniques de pâtisserie, et laisserez cours à votre créativité pour le décor !

Je vous propose une recette modernisée, avec une crème mousseline, onctueuse, délicieuse, et légèrement zestée :

Nous aborderons les techniques professionnelles, mais simplement pour vous permettre de les refaire facilement chez vous.

Vous repartez avec un fraisier pour 4 à 6 personnes, et la recette imprimée.

Vous pouvez utiliser vos bons cadeaux sur cet atelier.