Atelier de pâtisserie & cours de cuisine - Rédaction culinaire

Macarons de fête (sucré et salé)

Macarons de fête :

Macarons sucrés aux fruits de la passion

Macarons salés au foie gras

Apprendre à faire des macarons c’est facile : je vous donne tous mes trucs, astuces et conseils de professionnel pour réussir des macarons avec des coques lisses, brillantes, bien rondes, ou de formes plus originales si vous souhaitez.

Pour les fêtes de fin d’année, je vous propose 2 recettes inédites pour étonner vos invités de l’apéritif au dessert.

Nos recettes de saison :

Vous souhaitez apprendre une recette de macarons en particulier ? N’hésitez pas à nous soumettre vos suggestions, nous tâcherons de répondre à vos souhaits !

Le voilà cet atelier consacré à la réalisation de décors en pâtisserie pour amateurs éclairés !

Une formation complète pour découvrir toutes sortes de techniques de décoration de gâteaux :

Poche à douilles

Savoir utiliser des ingrédients à notre disposition, et les transformer en décors

Moulages / Modelages

Techniques chocolat : tempérage et moulage

Chaque participant repart avec 4 sujets de décoration et une surprise !

Ce cours technique de pâtisserie dure 4 heures environ. Il est accessible aux personnes pratiquant régulièrement la pâtisserie et qui souhaitent trouver des idées de décors simples et étonnantes, ou encore qui souhaitent découvrir le travail du chocolat.

Réservez dès à présent votre cours technique de décors en pâtisserie : nombre de places limité à 4 personnes.

Les bons cadeaux ne sont pas utilisables sur ce thème.

 

 

Votre Bûche de Noel 2018 : Bûche pâtissière “Corsica”

Buche mousse (bûche pâtissière) réalisée en gouttière, vous pourrez la congeler et la conserver jusqu’à Noël

Une buche tout en douceur, onctuosité et petite touche d’acidulé, pour finir en gourmandise vos repas de fêtes.

Dans cet atelier de 3h30 environ, nous préparerons ensemble les différents éléments qui composent la recette de cette bûche :

Chaque participant repart avec une bûche pour 4/5 personnes.

 

 

Un atelier pâtisserie pour découvrir toutes les composantes d’un Saint Honoré au délicieux parfum de caramel.

Dans cet atelier pâtisserie consacré au Saint Honoré, vous réaliserez les recettes :

Nous aborderons les techniques professionnelles simplement pour vous permettre de les refaire facilement chez vous :

Vous avez reçu un bon cadeau ? Vous pouvez l’utiliser sur cet atelier.

Un atelier pâtisserie pour découvrir toutes les composantes d’un Saint Honoré au délicieux parfum de caramel.

Dans cet atelier pâtisserie consacré au Saint Honoré, vous réaliserez les recettes :

Nous aborderons les techniques professionnelles simplement pour vous permettre de les refaire facilement chez vous :

Vous avez reçu un bon cadeau ? Vous pouvez l’utiliser sur cet atelier.

Le voilà cet atelier consacré à la réalisation de décors en pâtisserie pour amateurs éclairés !

Une formation complète pour découvrir toutes sortes de techniques de décoration de gâteaux :

Poche à douilles

Savoir utiliser des ingrédients à notre disposition, et les transformer en décors

Moulages / Modelages

Techniques chocolat : tempérage et moulage

Chaque participant repart avec 4 sujets de décoration et une surprise !

Ce cours technique de pâtisserie dure 4 heures environ. Il est accessible aux personnes pratiquant régulièrement la pâtisserie et qui souhaitent trouver des idées de décors simples et étonnantes, ou encore qui souhaitent découvrir le travail du chocolat.

Réservez dès à présent votre cours technique de décors en pâtisserie : nombre de places limité à 4 personnes.

Note du 1/10/2018, cet atelier est déjà complet. Possibilité de s’inscrire sur une liste d’attente pour constitution d’une nouvelle session. Pour cela, merci de nous contacter par mail : contact@nutrigood.fr

Les bons cadeaux ne sont pas utilisables sur ce thème.

 

 

Atelier spécial Famille

parce que c’est bien plus drôle de cuisiner en famille, je vous propose des ateliers parent-enfants en duo, trio ou quatuor.

Nutrigood vous propose un programme d’ateliers pâtisserie pour les enfants et les adolescents, avec des recettes simples ou plus complexes. Pour les plus jeunes pâtissiers dès 7 ans

Le Goûter des Gourmets

Vous réaliserez

Quelques photos pour le souvenir et il ne reste plus qu’à rapporter la boite pleine de gâteaux pour le goûter

Prix évolutifs

Vous pouvez utiliser vos bons cadeaux sur cet atelier

Atelier de pâtisserie enfants : la tarte aux 3 chocolats

Envie d’apprendre à faire une recette gourmande et géniale? Participez à  un atelier pâtisserie parent-enfant : des recettes simples et très visuelles spécialement conçues pour les jeunes. Vous passez un excellent moment et vous repartez avec le goûter.

Dans ce cours de pâtisserie “la tarte aux 3 chococlats” vous réaliserez :

Vous repartez avec les fiches recettes et vos tartelettes pour le goûter !

Prix évolutifs

Les ateliers Famille sont ouverts aux enfants de 7 à 13 ans. Autre tranche d’âge, nous consulter.

Vous pouvez utiliser votre bon cadeau atelier pâtisserie enfant -adulte sur ce cours.

Macarons : macarons salés et macarons sucrés

Apprendre à faire des macarons c’est facile : je vous donne tous mes trucs, astuces et conseils de professionnel pour réussir des macarons avec des coques lisses, brillantes, bien rondes, ou de formes plus originales si vous souhaitez

Nos recettes de saison :

Vous souhaitez apprendre une recette de macarons en particulier ? N’hésitez pas à nous soumettre vos suggestions, nous tâcherons de répondre à vos souhaits !

Atelier pâtisserie enfants

Les enfants apprendront les fondamentaux d’une charlotte :

Prix évolutifs

Les bons cadeaux cours de pâtisserie enfant-parent peuvent être utilisés sur tous les thèmes ateliers “famille”

Atelier de pâtisserie cupcakes

Un moment de complicité et de  gourmandise avec votre enfant ? Offrez-vous un atelier pâtisserie enfants : des recettes simples et très visuelles spécialement conçues pour eux. Vous passez un excellent moment et vous repartez avec le goûter ou le dessert.

Dans ce cours de pâtisserie Cupcakes en famille vous réaliserez :

 

atelier patisserie enfants cupcakes

Prix évolutifs
  1. Atelier de pâtisserie pâte à choux, et crème au chocolat caramel !!

(suite…)

Découvrez Tartamisu, une exclusivité Nutrigood pour cet automne

Un gâteau très gourmand pour savourer les saveurs de chocolat, du café, et l’onctuosité d’une crème mousseuse… comme dans un Tiramisu (sans alcool)

Voici les préparations que vous réaliserez

Bien sûr vous apprendrez à foncer une pate dans des petits moules et à vous servir d’une poche à douilles.

Cet atelier de pâtisserie très complet, est ouvert à tous les gourmands y compris les débutants.

Attention  horaire exceptionnel : 15h 18h

 

Découvrez Tartamisu, une exclusivité Nutrigood pour cet automne

Un gâteau très gourmand pour savourer les saveurs de chocolat, du café, et l’onctuosité d’une crème mousseuse… comme dans un Tiramisu. (sans alcool)

Voici les préparations que vous réaliserez

Bien sûr vous apprendrez à foncer une pate dans des petits moules et à vous servir d’une poche à douilles.

Cet atelier de pâtisserie très complet, est ouvert à tous les gourmands y compris les débutants.

 

Découvrez Tartamisu, une exclusivité Nutrigood pour cet automne

Un gâteau très gourmand pour savourer les saveurs de chocolat, du café, et l’onctuosité d’une crème mousseuse… comme dans un Tiramisu. (sans alcool)

Voici les préparations que vous réaliserez

Bien sûr vous apprendrez à foncer une pate dans des petits moules et à vous servir d’une poche à douilles.

Cet atelier de pâtisserie très complet, est ouvert à tous les gourmands y compris les débutants.

 

Atelier spécial Famille

parce que c’est bien plus drôle de cuisiner en famille, je vous propose des ateliers parent-enfants en duo, trio ou quatuor.

Nutrigood vous propose un programme d’ateliers pâtisserie pour les enfants et les adolescents, avec des recettes simples ou plus complexes. Pour les plus jeunes pâtissiers dès 7 ans

Le Goûter des Gourmets

Vous réaliserez

Quelques photos pour le souvenir et il ne reste plus qu’à rapporter la boite pleine de gâteaux pour le goûter

Prix évolutifs

Vous pouvez utiliser vos bons cadeaux sur cet atelier

Un cours de pâtisserie pour apprendre les techniques de l’entremets

Le cours du 13 octobre est complet mais il reste de la place le 20 octobre  – clic ici pour accéder -» “Lemon on the beach” session du 20 oct

Lemon on the beach : une création Nutrigood fraîche et fruitée

Côté techniques nous aborderons :

Ce cours de pâtisserie est également accessible aux porteurs d’une carte cadeau.

Lemon on the beach est un cours de patisserie sans gluten

Un cours de pâtisserie pour apprendre les techniques de l’entremets

Lemon on the beach : une création Nutrigood fraîche et fruitée

Côté techniques nous aborderons :

Ce cours de pâtisserie est également accessible aux porteurs d’une carte cadeau.

Lemon on the beach est un cours de patisserie sans gluten

Un cours de pâtisserie pour apprendre les techniques de l’entremets

Le cours du 9 novembre est complet, mais il reste 2 places le 20 octobre  – clic ici pour accéder -» “Lemon on the beach” session du 20 oct

Lemon on the beach : une création Nutrigood fraîche et fruitée

Côté techniques nous aborderons :

Ce cours de pâtisserie est également accessible aux porteurs d’une carte cadeau.

Lemon on the beach est une recette de pâtisserie sans gluten

 

Atelier spécial Famille

parce que c’est bien plus drôle de cuisiner en famille, je vous propose des ateliers parent-enfants en duo, trio ou quatuor.

Nutrigood vous propose un programme d’ateliers pâtisserie pour les enfants et les adolescents, avec des recettes simples ou plus complexes. Pour les plus jeunes pâtissiers dès 7 ans

Le Goûter des Gourmets

Vous réaliserez

Quelques photos pour le souvenir et il ne reste plus qu’à rapporter la boite pleine de gâteaux pour le goûter

Prix évolutifs

Vous pouvez utiliser vos bons cadeaux sur cet atelier

Tarte citron-passion & tarte chocolat tonka

Que préférez-vous ? Le choc des textures et des saveurs entre l’acidité d’un crémeux citron et la légèreté sucrée d’une meringue ? Ou plutôt l’onctuosité et la profondeur de la ganache au chocolat ?

Ne choisissez pas ! Venez à ce cours de pâtisserie consacrée aux tartes, et repartez avec votre tarte citron meringuée (tarte citron et meringue aux fruit de la passion) et votre tarte ganache chocolat parfumée à la fève de Tonka (plusieurs tartelettes)

Recettes abordées :

Vous apprendrez les gestes et techniques pâtissières :

 

Vous pouvez utiliser votre Bon Cadeau Atelier de pâtisserie sur ce cours

Un atelier pâtisserie enfant (avec parent) très gourmand !

Des gâteaux et de la gourmandise pendant les vacances

Cours de pâtisserie enfants pour les + de 7 ans

Prix évolutifs

 

Les bons cadeaux cours de pâtisserie enfant-parent sont utilisables sur cet atelier

Atelier Spécial Famille

Passez un après-midi sous le signe de la complicité et de la gourmandise, dans cet atelier pâtisserie enfants : des recettes simples et très visuelles spécialement conçues pour eux. Quelques photos et une boîte pleine de gâteaux à ramener à la maison feront de ce moment un merveilleux souvenir !

Atelier pâtisserie enfants Tartes aux Fraises

Les enfants apprendront plusieurs façons de préparer des tartelettes aux fraises

Prix évolutifs

Les bons cadeaux peuvent être utilisés sur cet atelier

Dans cet atelier de pâtisserie en famille “Choux et Chouquettes”

Vous réaliserez les préparations suivantes :

Sur simple demande, il sera possible de réaliser ces recettes sans lait de vache

Côté recettes vous repartez avec une boîte remplie avec

Et vous apprendrez à manipuler une poche à douilles !

Prix évolutifs

Les bons cadeaux cours de pâtisserie enfant-parent peuvent être utilisés sur tous les thèmes ateliers “famille”