Atelier de pâtisserie & cours de cuisine - Rédaction culinaire

Charlotte menthe et citron vert (enfants ados)

Charlotte menthe citron vert, façon mojito, en atelier pâtisserie enfants

Venez partager 2 heures de complicité à deux autour d’un cours de pâtisserie.

Dans nos ateliers pâtisserie “famille” ouverts aux 7-13 ans, les techniques de pâtisserie sont adaptées aux jeunes. L’adulte accompagnant est là pour couper, trancher ou réaliser les opérations plus difficiles

Un beau gâteau, la fiche recette et de belles photos vous inciteront à reproduire cette recette plus tard à la maison !

Les recettes travaillées abordées dans ce cours de pâtisserie consacré à la Charlotte

Dans cet atelier vous apprendrez à cuire une crème anglaise, à fouetter une crème montée. Vousà  apprendrez également  décorer votre gâteau avec un nappage au pinceau

Prix évolutifs

Les bons cadeaux cours de pâtisserie enfant-parent peuvent être utilisés sur tous les thèmes ateliers “famille”

Comme tous nos ateliers, ce cours est confirmé dès que le nombre d’inscrits minimum requis est atteint.

cours patisserie enfants entremets menthe citron vert

Un cours de pâtisserie pour apprendre à faire de beaux gâteaux !

Un super cours de cupcakes pour enfants sans crème au beurre, les Mamans vont adorer !

Un moment de complicité et de  gourmandise avec votre enfant ? Offrez-vous un atelier pâtisserie enfants : des recettes simples et très visuelles spécialement conçues pour eux. Vous passez un excellent moment et vous repartez avec le goûter ou le dessert.

Ce cours est possible sans gluten, sur simple demande lors de la réservation.

Dans ce cours de pâtisserie cupcakes en famille vous réaliserez les recettes suivantes :

Côté techniques, vous découvrirez nos astuces pour :

Prix évolutifs

Vous pouvez utiliser vos bons cadeaux sur ce cours.
Sur demande nous pouvons adapter la recette  sans gluten, ou sans lait
Comme pour l’ensemble de nos thèmes, ce cours a lieu à partir de 2 inscrits.

 

cours patisserie enfants cupcake fraise vanille

Un cours de pâtisserie pour apprendre à faire de beaux gâteaux !

Un super cours de cupcakes pour enfants sans crème au beurre, les Mamans vont adorer !

Un moment de complicité et de  gourmandise avec votre enfant ? Offrez-vous un atelier pâtisserie enfants : des recettes simples et très visuelles spécialement conçues pour eux. Vous passez un excellent moment et vous repartez avec le goûter ou le dessert.

Ce cours est possible sans gluten, sur simple demande lors de la réservation.

Dans ce cours de pâtisserie cupcakes en famille vous réaliserez les recettes suivantes :

Côté techniques, vous découvrirez nos astuces pour :

Prix évolutifs

Vous pouvez utiliser vos bons cadeaux sur ce cours.
Sur demande nous pouvons adapter la recette  sans gluten, ou sans lait
Comme pour l’ensemble de nos thèmes, ce cours a lieu à partir de 2 inscrits.

Autre date disponible le mercredi 2 juin après midi. Réservation ici

cours patisserie enfants cupcake fraise vanille

Karachok est un gâteau très caramel et très chocolat

Un entremets au goût et aux textures incroyables

Vous aimez le caramel ? Vous aimez le chocolat ? vous allez adorer Karachok !

Karachok est composé de :

Dans cet atelier pâtisserie très complet, notre Chef vous dévoilera les gestes et recettes professionnelles utiles à la réalisation de cet entremets.  Ainsi que ses astuces personnelles pour les réussir à la maison.

A la fin de cet atelier, vous maitriserez parfaitement la réalisation des caramels car nous en préparerons au moins 3 !

Chaque participant repart avec son gâteau pour 4 à 5 personnes. La fiche recette complète est fournie lors de l’atelier ou envoyée par mail.

 

Comme pour l’ensemble de nos cours, cette séance est confirmée dès que le nombre d’inscrits minimum requis est atteint.

Les bons cadeaux atelier standard sont acceptés pour vous inscrire à ce cours, dans la limite de leur validité. Les abonnements peuventégalement être utilisées sur cet atelier.

Pour plus de questions, n’hésitez pas à nous joindre par mail : contact@nutrigood.fr

Karachok entremets caramel chocolat en cours de pâtisserie

 

Karachok est un gâteau très caramel et très chocolat

Un entremets au goût et aux textures incroyables

Vous aimez le caramel ? Vous aimez le chocolat ? vous allez adorer Karachok !

Karachok est composé de :

Dans cet atelier pâtisserie très complet, notre Chef vous dévoilera les gestes et recettes professionnelles utiles à la réalisation de cet entremets.  Ainsi que ses astuces personnelles pour les réussir à la maison. Il s’agit d’un cours complet recommandé à ceux qui onté éjà réalisé des entremets complexes et qui veulent allerplusloin dans l’apprentissage des techniques de pâtisserie.

A la fin de cet atelier, vous maitriserez parfaitement la réalisation des caramels car nous en préparerons au moins 3 !

Chaque participant repart avec son gâteau pour 4 à 5 personnes. La fiche recette complète est fournie lors de l’atelier ou envoyée par mail.

Comme pour l’ensemble de nos cours, cette séance est confirmée dès que le nombre d’inscrits minimum requis est atteint.

Les bons cadeaux atelier standard sont acceptés pour vous inscrire à ce cours, dans la limite de leur validité. Les abonnements peuventégalement être utilisées sur cet atelier.

Pour plus de questions, n’hésitez pas à nous joindre par mail : contact@nutrigood.fr

Karachok entremets caramel chocolat en cours de pâtisserie

 

Choco sarrasin, gâteau gourmand et équilibré

Tout en plaisir et légèreté

Parce que le plaisir de déguster un excellent gâteau peut aussi se faire dans le cadre d’une alimentation saine et équilibrée, Nutrigood vous propose une toute nouvelle recette de pâtisserie.

La composition de ChocoSarrasin est conçue autour d’un équilibre entre gourmandise et bien-être.

Grâce à la sélection des farines et au choix de certains sucres naturels, la recette finale présente un index glycémique modéré.

De plus, le même travail est fait sur le choix et les quantités de matières grasses afin de vous offrir une dégustation agréable et ajustée.

Votre gâteau sera composé des éléments suivants :

Pendant ce cours, vous découvrirez des techniques innovantes de montage innovantes.

Vous travaillerez le décor à la poche à douilles.

Choco sarrasin, gateau réduit en sucre

Chaque participant repart avec son gâteau pour 4 à 5 personnes. La fiche recette complète est fournie lors de l’atelier ou envoyée par mail.

Comme pour l’ensemble de nos cours, cette séance est confirmée dès que le nombre d’inscrits minimum requis est atteint.

Les bons cadeaux atelier standard sont acceptés pour vous inscrire à ce cours, dans la limite de leur validité. Les abonnements peuventégalement être utilisées sur cet atelier.

Pour plus de questions, n’hésitez pas à nous joindre par mail : contact@nutrigood.fr

Enterrement de vie de jeune fille EVJF

Vous organisez l’enterrement de vie de jeune fille (EVJF) de votre amie, sœur, belle-sœur,  et vous recherchez une idée originale ?

Que la future Mariée soit une Top Chef en puissance ou une catastrophe en cuisine, pourquoi pas lui offrir un cours de cuisine ?

Confiez-nous l’organisation de votre activité EVJF,

nous nous chargeons de tout !

Dans notre atelier privatisé, le cours de 2 heures environ sera parsemé de défis pour faire de cette activité EVJF un vrai moment d’échanges, de rires. Bien sûr, vous apprendrez plein d’astuces et de techniques culinaires qui resserviront à toutes, nous en sommes certains! Ingrédients, tabliers, ustensiles et même les toques, on s’occupe de tout. Vous avez juste à prévoir votre bonne humeur et l’envie de vous amuser.

Seuls mots d’ordre : la convivialité et la complicité !

Organisez un cours de cuisine EVJF  ou un cours de pâtisserie EVJF

Atelier de cuisine ou atelier pâtisserie, choisissez le thème qui aura votre préférence. Nous vous proposerons différentes formules adaptées à votre budget, sur des ateliers de 2 heures à 3 heures selon votre planning, en matinée, en après-midi ou en soirée, en semaine ou les vendredi, samedi et dimanche.

Les thèmes les plus demandés l’an passé :

Vous pourrez prolonger votre atelier culinaire par un moment de dégustation sur place autour d’un cocktail avec ou sans alcool.

cours_cuisine_evjf bd

Où mon atelier EVJF peut avoir lieu ?

Les cours peuvent se dérouler à l’Atelier Nutri’good à Valençin, pour des groupes de 6 à 10 personnes.

Nous pouvons organiser l’EVJF à domicile dans la région de Vienne ou Bourgoin-Jallieu (avec frais de logistique et de déplacement)

Faites confiance en notre expérience d’organisation et d’animation de cours de cuisine EVJF et consultez-nous pour les modalités avantageuses de réservation.

 

 

Un cours de pâtisserie pour apprendre à faire de beaux gâteaux !

Un super cours de cupcakes pour enfants sans crème au beurre, les Mamans vont adorer !

Un moment de complicité et de  gourmandise avec votre enfant ? Offrez-vous un atelier pâtisserie enfants : des recettes simples et très visuelles spécialement conçues pour eux. Vous passez un excellent moment et vous repartez avec le goûter ou le dessert.

Ce cours est possible sans gluten, sur simple demande lors de la réservation.

Dans ce cours de pâtisserie cupcakes en famille vous réaliserez les recettes suivantes :

Côté techniques, vous découvrirez nos astuces pour :

Prix évolutifs

Vous pouvez utiliser vos bons cadeaux sur ce cours.
Sur demande nous pouvons adapter la recette  sans gluten, ou sans lait
Comme pour l’ensemble de nos thèmes, ce cours a lieu à partir de 2 inscrits.

Autre date disponible le mercredi 2 juin après midi. Réservation ici

cours patisserie enfants cupcake fraise vanille

Entremets tout chocolat,

pour Papas très gourmands

A l’occasion de la Fête des Pères, je vous propose un cours exceptionnel pour rélaiser un très bel entremets au chocolat,

et le décorer pour cette occasion si particulière

Votre gâteau entremets au chocolat Fête des Papas sera composé de :

Jeunes et adultes réaliseront un entremets pour 4 personnes, tout en apprenant des techniques de base de la pâtisserie :

Vous utiliserez la poche à douilles pour un dressage parfait ! En préparation à la Fête des Pères de dimanche, vous apprendrez à décorer votre gâteau sur le thème “Bonne fête Papa”.

Cet atelier pâtisserie est adapté aux enfants à partir de 8 ans.

Chaque “famille” ou “duo” repart avec son gâteau et la fiche recette imprimée, et tout plein de beaux souvenirs 🙂

Comme tous nos cours, cette date est confirmée dès que le nombre d’inscrits minimum requis est atteint. Cet atelier est aussi accessible aux porteurs de bons cadeaux pour 1 ou des cours de pâtisserie “enfant” ou “famille”.

Nous proposons un autre horaire pour ce cours exceptionnel : de 13h30 à 15h30  ICI

Prix évolutifs

 

cours patisserie enfant Entrements ganache montéee chocolat

brownie chocolat farci ganache montée

Un cours de pâtisserie pour apprendre à faire de beaux gâteaux !

Un super cours de cupcakes pour enfants sans crème au beurre, les Mamans vont adorer !

Un moment de complicité et de  gourmandise avec votre enfant ? Offrez-vous un atelier pâtisserie enfants : des recettes simples et très visuelles spécialement conçues pour eux. Vous passez un excellent moment et vous repartez avec le goûter ou le dessert.

Ce cours est possible sans gluten, sur simple demande lors de la réservation.

Dans ce cours de pâtisserie cupcakes en famille vous réaliserez les recettes suivantes :

Côté techniques, vous découvrirez nos astuces pour :

Prix évolutifs

Vous pouvez utiliser vos bons cadeaux sur ce cours.
Sur demande nous pouvons adapter la recette  sans gluten, ou sans lait
Comme pour l’ensemble de nos thèmes, ce cours a lieu à partir de 2 inscrits.

Autre date disponible le même jour le matin  . Réservation ici  

cours patisserie enfants cupcake fraise vanille

Un cours de pâtisserie pour apprendre à faire de beaux gâteaux !

Un super cours de cupcakes pour enfants sans crème au beurre, les Mamans vont adorer !

Un moment de complicité et de  gourmandise avec votre enfant ? Offrez-vous un atelier pâtisserie enfants : des recettes simples et très visuelles spécialement conçues pour eux. Vous passez un excellent moment et vous repartez avec le goûter ou le dessert.

Dans ce cours de pâtisserie cupcakes en famille vous réaliserez les recettes suivantes :

Côté techniques, vous découvrirez nos astuces pour :

Prix évolutifs

Vous pouvez utiliser vos bons cadeaux sur ce cours.
Sur demande nous pouvons adapter la recette  sans gluten, ou sans lait
Comme pour l’ensemble de nos thèmes, ce cours a lieu à partir de 2 inscrits.

Autre date disponible le 8 juillet (vacances sclaires) ICI

cours patisserie enfants cupcake fraise vanille

“Vinyle framboises”

Est un entremets très fruité

Ce cours de pâtisserie accessible dès 13 ans, permets d’aborder 5 recettes simples, qui composent un entremets fruité et élégant.

Au cours des 3 heures de ce cours, vous préparerez :

Vous pourrez poser toutes vos questions lors de chacune des étapes de la rélisation de ce gâteau :

Chaque participant repart avec un gâteau pour 4 à 5 personnes. Vous recevrez également la fiche recette complète.

Votre bon cadeau cours de pâtisserie standard peut être utilisé sur ce thème, dans la limite de sa validité.

Comme tous nos cours cette date sera confirmée dès que le nombre d’inscrits minimum est atteint.

 

 

Cours de cuisine patisserie entremets framboises facile

 

 

“Vinyle” fraises-framboises

Entremets fruité, aux fraises, framboises et fruits rouges

Ce cours de pâtisserie accessible dès 13 ans, permets d’aborder 5 recettes simples, qui composent un entremets fruité et élégant.

Dans cet atelier pâtisserie, vous préparerez :

Les techniques de patisserie abordées vous permettront de préparer un sablé reconstitué pour former un croustillant.

Nous parlerons également de l’utilisation des différents gélifiants (pectine et gélatine). Vous réaliserez une mousse de fruits sur une base de meringue italienne et crème fouettée. Pour finaliser votre gâteau nous verrons comment réaliser des décors et des motifs au cornet

Chaque participant repart avec un gâteau pour 4 à 5 personnes. Vous recevrez également la fiche recette complète.

Votre bon cadeau cours de pâtisserie standard peut être utilisé sur ce thème, dans la limite de sa validité.

Comme tous nos cours cette date sera confirmée dès que le nombre d’inscrits minimum est atteint.

 

cours de patisserie entremets aux fruits Cours de cuisine patisserie entremets framboises facile

 

 

L’atelier sera fermé pour une pause estivale du 18 juillet 2021 au 18 aout 2021

Retrouvez dès début juillet le programme de la rentrée

L’expédition des bons cadeaux sera exceptionnellement suspendue entre le 19 et le 30 juillet.

 

Ce cours de pâtisserie sans gluten  ouvert à tous,

est un cours de techniques de pâtisserie, avec un apport théorique et pratique

Ce cours de cuisine en atelier pâtisserie vous permettra de :

Cours technique pour comprendre la pâtisserie sans gluten

Explications techniques et mise en application avec 2 recettes

Un atelier de 3h30 consacré à différentes techniques de base pour réussir vos pâtisserie sans gluten, et parfois sans lactose.

Dans ce cours à effectif réduit vous apprendrez concrètement les gestes et techniques au travers de la manipulation et de la pratique de différents exercices :

Les + de ce cours technique

Ce cours est en effectif réduit . Anticipez votre réservation !

Les bons cadeaux standards sucres/salés peuvent être utilisés sur ce thème avec un supplément de 12 € à régler sur place. Ce cours sera confimé à partir de 2 inscrits.

cours patisserie sans gluten tartes salee et sucree

Enfin un cours de pâtisserie Fraisier, ce gâteau emblématique que nous aimons tous !

Comment faire un fraisier ? Par quelle étape commencer ? Comment s’organiser ?
Je répondrai à toutes ces questions pendant le réalisation d’un des gâteaux préférés des français ! Vous préparerez toutes les étapes, autant d’occasions d’apprendre de nombreuses techniques de pâtisserie, et laisserez cours à votre créativité pour le décor !

Je vous propose une recette modernisée, avec une crème mousseline, onctueuse, délicieuse, et légèrement zestée :

Nous aborderons les techniques professionnelles, mais simplement pour vous permettre de les refaire facilement chez vous.

Vous repartez avec un fraisier pour 4 à 6 personnes, et recevez la recette imprimée.

Vous pouvez utiliser vos bons cadeaux sur cet atelier. Comme tous nos cours cette date est confirmée dès que le nombre minimum d’inscrits requi est atteint.

RESTE 1 PLACE

Découvrez aussi notre formule ABONNEMENT ici

 

Entremets  très chocolaté,

pour Papas très gourmands !

A l’occasion de la Fête des Pères, je vous propose un cours exceptionnel pour rélaiser un très bel entremets au chocolat,

et le décorer pour cette occasion si particulière

Votre gâteau entremets au chocolat Fête des Papas sera composé de :

Jeunes et adultes réaliseront un entremets pour 4 personnes, tout en apprenant des techniques de base de la pâtisserie :

Vous utiliserez la poche à douilles pour un dressage parfait ! En préparation à la Fête des Pères de dimanche, vous apprendrez à décorer votre gâteau sur le thème “Bonne fête Papa”.

Cet atelier pâtisserie est adapté aux enfants à partir de 8 ans.

Chaque “famille” ou “duo” repart avec son gâteau et la fiche recette imprimée, et tout plein de beaux souvenirs 🙂

Comme tous nos cours, cette date est confirmée dès que le nombre d’inscrits minimum requis est atteint. Cet atelier est aussi accessible aux porteurs de bons cadeaux pour 1 ou des cours de pâtisserie “enfant” ou “famille”.

Nous proposons un autre horaire pour ce cours exceptionnel : de 16h45 à 18h45  ICI

Prix évolutifs

 

cours patisserie enfant Entrements ganache montéee chocolat

“Spring”  fraise et citron,

un joli entremets de printemps, qui ravira les amateurs de citron et de fraises.

C’est un cours accessible à tous les amateurs de pâtisserie, même aux plus grands débutants.

Spring est composé de :

Vous apprendres les techniques simples de :

Chaque participant repart avec son gateau pour 4 à 6 personnes et reçoit la fiche recette détaillée.

Comme l’ensemble de nos cours la date est confirmé à partir de 2 inscrits. Les bons cadeaux standard sont utilisables sur ce cours.

cours cuisne patisserie Valencin_entremets_fraise_citron

Une tarte fantastique inventée par Christophe Michalak,

à retrouver en cours de pâtisserie enfants et ados

Jeunes et adultes apprendront ensemble les astuces pour préparer une pâte sablée à la texture parfaite, qui s’étale facilement sans se rétracter !

Chaque duo repart avec une tarte pour 4 personnes et la fiche recette.

Afin de vous proposer des fruits de grande qualité, et enn fonction de la disponibilités de fraises de qualité, nous nous réservons la possibilité de modifier les fuits sur ce gâteau.

Ce cours est ouvert aux jeunes de 9 ans et +

Prix évolutifs

Les bons cadeaux cours de pâtisserie enfant-parent sont utilisables sur cet atelier. Comme tous nos cours, cette date est confirmée à partir de 2 inscrits.

 

Un cours de pâtisserie pour apprendre à faire de beaux gâteaux !

Un super cours de cupcakes pour enfants sans crème au beurre, les Mamans vont adorer !

Un moment de complicité et de  gourmandise avec votre enfant ? Offrez-vous un atelier pâtisserie enfants : des recettes simples et très visuelles spécialement conçues pour eux. Vous passez un excellent moment et vous repartez avec le goûter ou le dessert.

Dans ce cours de pâtisserie cupcakes en famille vous réaliserez les recettes suivantes :

Côté techniques, vous découvrirez nos astuces pour :

Prix évolutifs

Vous pouvez utiliser vos bons cadeaux sur ce cours.
Sur demande nous pouvons adapter la recette  sans gluten, ou sans lait
Comme pour l’ensemble de nos thèmes, ce cours a lieu à partir de 2 inscrits.

COURS COMPLET : autre date jeudi 8 juillet 14h

cours patisserie enfants cupcake fraise vanille

Une tarte fantastique inventée par Christophe Michalak,

à retrouver en cours de pâtisserie enfants et ados

Jeunes et adultes apprendront ensemble les astuces pour préparer une pâte sablée à la texture parfaite, qui s’étale facilement sans se rétracter !

Chaque duo repart avec une tarte pour 4 personnes et la fiche recette.

Ce cours est ouvert aux jeunes de 9 ans et +

Prix évolutifs

Les bons cadeaux cours de pâtisserie enfant-parent sont utilisables sur cet atelier. Comme tous nos cours, cette date est confirmée à partir de 2 inscrits.

 

Enfin un cours de pâtisserie Fraisier, ce gâteau emblématique que nous aimons tous !

Comment faire un fraisier ? Par quelle étape commencer ? Comment s’organiser ?
Je répondrai à toutes ces questions pendant le réalisation d’un des gâteaux préférés des français ! Vous préparerez toutes les étapes, autant d’occasions d’apprendre de nombreuses techniques de pâtisserie, et laisserez cours à votre créativité pour le décor !

Je vous propose une recette modernisée, avec une crème mousseline, onctueuse, délicieuse, et légèrement zestée :

Nous aborderons les techniques professionnelles, mais simplement pour vous permettre de les refaire facilement chez vous.

Vous repartez avec un fraisier pour 4 à 6 personnes, et recevez la recette imprimée.

Cours limité à 4 participant . Vous pouvez utiliser vos bons cadeaux sur cet atelier. Comme tous nos cours cette date est confirmée dès que le nombre minimum d’inscrits requi est atteint.

Découvrez aussi notre formule ABONNEMENT ici

 

Enfin un cours de pâtisserie Fraisier, ce gâteau emblématique que nous aimons tous !

Comment faire un fraisier ? Par quelle étape commencer ? Comment s’organiser ?
Je répondrai à toutes ces questions pendant le réalisation d’un des gâteaux préférés des français ! Vous préparerez toutes les étapes, autant d’occasions d’apprendre de nombreuses techniques de pâtisserie, et laisserez cours à votre créativité pour le décor !

Je vous propose une recette modernisée, avec une crème mousseline, onctueuse, délicieuse, et légèrement zestée :

Nous aborderons les techniques professionnelles, mais simplement pour vous permettre de les refaire facilement chez vous.

Vous repartez avec un fraisier pour 4 à 6 personnes, et recevez la recette imprimée.

Vous pouvez utiliser vos bons cadeaux sur cet atelier. Comme tous nos cours cette date est confirmée dès que le nombre minimum d’inscrits requi est atteint.

Découvrez aussi notre formule ABONNEMENT ici

 

“Spring”  fraise et citron,

un joli entremets de printemps, qui ravira les amateurs de citron et de fraises.

C’est un cours accessible à tous les amateurs de pâtisserie, même aux plus grands débutants.

Spring est composé de :

Vous apprendres les techniques simples de :

Chaque participant repart avec son gateau pour 4 à 6 personnes et reçoit la fiche recette détaillée.

Les bons cadeaux standard (sucrés ou salés) sont utilisables sur ce cours dans la limite de leur validité. Comme tous nos ateliers, ce cours est confirmé dès que le nombre minimum d’inscriptions requis est atteint

RESTE 2 PLACES

cours cuisne patisserie Valencin_entremets_fraise_citron