Atelier de pâtisserie & cours de cuisine - Rédaction culinaire

Cheesecake des Iles (revisité)

Revisite du fameux cheesecake à la mangue,

Cheesecake des Iles est un entremets où s’harmonisent les textures crémeuses, croustillantes aux parfums des fruits exotiques

Il est composé de:

Côté technique vous aborderez :

Chaque participant prépare et rapporte son gâteau pour 4 à 6 personnes + la fiche recette complète.

Ce cours est élligible aux bons cadeaux.

Possibilité d’adapter les recettes en sans gluten, sur demande spécifique à faire lors de la réservation.

cours patisserie cheesecake mangue passion revisite

Un atelier pâtisserie enfant (avec parent) très gourmand !

Des gâteaux et de la gourmandise parce que c’est mercredi !

Cours de pâtisserie enfants dès 7 ans

Prix évolutifs

Les bons cadeaux cours de pâtisserie enfant-parent sont utilisables sur cet atelier

Macarons : macarons salés et macarons sucrés

Apprendre à faire des macarons c’est facile : je vous donne tous mes trucs, astuces et conseils de professionnel pour réussir des macarons avec des coques lisses, brillantes, bien rondes, ou de formes plus originales si vous souhaitez

Nos recettes de saison :

Vous découvrirez également d’autres aromatisations possibles sur la base de ces recettes.

Vous souhaitez apprendre une recette de macarons en particulier ? N’hésitez pas à nous soumettre vos suggestions, nous tâcherons de répondre à vos souhaits!

Le cours de macarons est programmé tous les mois.

 

Revisite du fameux cheesecake à la mangue,

Cheesecake des Iles est un entremets où s’harmonisent les textures crémeuses, croustillantes aux parfums des fruits exotiques

Il est composé de:

Côté technique vous aborderez :

Chaque participant prépare et rapporte son gâteau pour 4 à 6 personnes + la fiche recette complète.

Ce cours est élligible aux bons cadeaux.

Possibilité d’adapter les recettes en sans gluten, sur demande spécifique à faire lors de la réservation.

cours patisserie cheesecake mangue passion revisite

Entremets Tout Choc,  très chocolaté,

mais pas Too Chok 🙂

Un cours de pâtisserie pour apprendre à réaliser en famille, les bases de la réalisation d’un entremets.

Cet entremets sera composé de :

Jeunes et adultes réaliseront un entremets pour 4 personnes, tout en apprenant des techniques de base de la pâtisserie :

 

Cet atelier pâtisserie est adapté aux enfants à partir de 8 ans.

Comme la plupart de nos thèmes, ce cours est éligible aux porteurs de bons cadeaux “famille”.

Chaque “famille” ou “duo” repart avec son gâteau et la fiche recette imprimée, et tout plein de beaux souvenirs 🙂

Prix évolutifs

cours patisserie enfants à Valencin-entremets tout chocolat

Comme tous nos cours, cette date est confirmée dès que le nombre d’inscrits minimum requis est atteint.

Un cours de pâtisserie pour efants très complet.

Ce gâteau est composé de

Jeunes et adultes réaliseront un entremets pour 4 personnes, tout en apprenant des techniques de base de la pâtisserie :

Cet atelier pâtisserie est adapté aux enfants à partir de 8 ans.
Comme la plupart de nos thèmes, ce cours est éligible aux porteurs de bons cadeaux “famille”.
Chaque “famille” ou “duo” repart avec son gâteau et reçoit la fiche recette imprimée.

Prix évolutifs

L’Exotique : biscuit succès amande et coco, crème pâtissière, et fruits exotiques

Un cours de pâtisserie où les adultes apprennent autant que les jeunes

Dans cet atelier pâtisserie  vous réaliserez les recettes :

Nous aborderons les techniques de pâtisserie simples et professionnelles à faire en duo

Chaque duo adulte-enfant réalise et emporte  son propre gâteau pour 4 a 6 personnes  !

“L’Exotique”  peut être adapté en version sans gluten, ou sans lait, il suffit de nous le demander lors de votre réservation 😉

Vous avez reçu un bon cadeau pour un cours 1adulte +1 jeune ? Vous pouvez l’utiliser sur cet atelier.

Prix évolutifs

Macarons : macarons salés et macarons sucrés

Apprendre à faire des macarons c’est facile : je vous donne tous mes trucs, astuces et conseils de professionnel pour réussir des macarons avec des coques lisses, brillantes, bien rondes, ou de formes plus originales si vous souhaitez

Nos recettes de saison :

Vous découvrirez également d’autres aromatisations possibles sur la base de ces recettes.

Vous souhaitez apprendre une recette de macarons en particulier ? N’hésitez pas à nous soumettre vos suggestions, nous tâcherons de répondre à vos souhaits!

Le cours de macarons est programmé tous les mois.

 

Un cours de pâtisserie pour efants très complet.

Ce gâteau est composé de

Jeunes et adultes réaliseront un entremets pour 4 personnes, tout en apprenant des techniques de base de la pâtisserie :

Cet atelier pâtisserie est adapté aux enfants à partir de 8 ans.
Comme la plupart de nos thèmes, ce cours est éligible aux porteurs de bons cadeaux “famille”.
Chaque “famille” ou “duo” repart avec son gâteau et reçoit la fiche recette imprimée.

Prix évolutifs

Entremets Tout Choc,  très chocolaté,

mais pas Too Chok 🙂

Un cours de pâtisserie pour apprendre à réaliser en famille, les bases de la réalisation d’un entremets.

Cet entremets sera composé de :

Jeunes et adultes réaliseront un entremets pour 4 personnes, tout en apprenant des techniques de base de la pâtisserie :

 

Cet atelier pâtisserie est adapté aux enfants à partir de 8 ans.

Comme la plupart de nos thèmes, ce cours est éligible aux porteurs de bons cadeaux “famille”.

Chaque “famille” ou “duo” repart avec son gâteau et la fiche recette imprimée, et tout plein de beaux souvenirs 🙂

Prix évolutifs

cours patisserie enfants à Valencin-entremets tout chocolat

Comme tous nos cours, cette date est confirmée dès que le nombre d’inscrits minimum requis est atteint.

Un grand classique de la pâtisserie, très gourmand :

Le Saint honoré, crémeux caramel, et chantilly vanille

un de nos plus grand succès en cours de pâtisserie, indémodable depuis plusieurs années.

Vous réaliserez toutes les recettes de notre St Honoré au caramel :

A l’issue de ce cours le caramel n’aura plus de secret pour vous !

Et côté techniques, vous découvrirez :

Ce cours de pâtisserie est ouvert aux 13 ans et plus, en formule standard. Chaque participant repart avec 2 Saint Honoré de 2 personnes.

Comme l’ensemble de nos cours, cette date est confirmée dès que le minimm d’inscrits requis est atteint.

 

 

 

Macarons : macarons salés et macarons sucrés – recettes de fête

Apprendre à faire des macarons c’est facile : je vous donne tous mes trucs, astuces et conseils de professionnel pour réussir des macarons avec des coques lisses, brillantes, bien rondes, ou de formes plus originales si vous souhaitez

Nos recettes de saison :

Ce cours est elligible aux bons cadeaux standard.

Croustillant praliné, insert mandarine et chantilly pralinoise

Cet atelier permet de découvrir à des techniques d’entremets professionnelle, adaptées aux jeunes.

Vous préparerez :

Côté techniques, vous travaillerez :

Chaque duo jeune-adulte rapporte 4 petits gâteaux, et la fiche recette détaillée.

Prix évolutifs

Reste 1 place pour 1 DUO ADULTE/ENFANT

Cet atelier est également disponible sur demande,  à partir de 2 duos enfant-adulte, soit 4 personnes

Entremets Tout Choc,  très chocolaté,

mais pas Too Chok 🙂

Un cours de pâtisserie pour apprendre à réaliser en famille, les bases de la réalisation d’un entremets.

Cet entremets sera composé de :

Jeunes et adultes réaliseront un entremets pour 4 personnes, tout en apprenant des techniques de base de la pâtisserie :

 

Cet atelier pâtisserie est adapté aux enfants à partir de 7 ans.

Comme la plupart de nos thèmes, ce cours est éligible aux porteurs de bons cadeaux “famille”.

Chaque “famille” ou “duo” repart avec son gâteau et la fiche recette imprimée, et tout plein de beaux souvenirs 🙂

Prix évolutifs

cours patisserie enfants à Valencin-entremets tout chocolat

Comme tous nos cours, cette date est confirmée dès que le nombre d’inscrits minimum requis est atteint.

Un cours de pâtisserie en ligne,

pour apprendre tout en restant chez soi.

Les avantages des cours de pâtisserie en ligne :

Un fonctionnement simple :

Double Mousse Chocolat et praliné et son croustillant

Vous apprendrez :

 

VOUS POURREZ TRES PROCHAINEMENT VOUS INSCRIRE A CE COURS EN LIGNE

 

Macarons : macarons salés et macarons sucrés – recettes de fête

Apprendre à faire des macarons c’est facile : je vous donne tous mes trucs, astuces et conseils de professionnel pour réussir des macarons avec des coques lisses, brillantes, bien rondes, ou de formes plus originales si vous souhaitez

Nos recettes de saison :

Ce cours est elligible aux bons cadeaux standard.

Le Royal également appelé Trianon

C’est un gâteau très chocolatTitan Security é que l’on peut consommer frais ou semi-glaçé. VOus pourrez le consommer le soir du 31 ou le 1er janvier.

Il est composé des 3 préparations aux textures différentes qui composent un ensemble très équilibré.

Dans ce cours de pâtisserie vous réaliserez :

Côté techniques nous aborderons :

Le Royal Trianon est un cours de pâtisserie accessible aux amateurs grands débutants en pâtisserie !

Chaque participant repart avec son gâteau pour 4 à 5 personnes et la fiche recette imprimée.

Cet atelier pâtisserie est accessible aux porteurs de bons cadeaux.

Conformément à nos CGV, les cours STANDARD sont assurés à partir de 2 inscrits.

RESTE 2 PLACES

 

Macarons : macarons salés et macarons sucrés – recettes de fête

Apprendre à faire des macarons c’est facile : je vous donne tous mes trucs, astuces et conseils de professionnel pour réussir des macarons avec des coques lisses, brillantes, bien rondes, ou de formes plus originales si vous souhaitez

Nos recettes de saison :

Ce cours est elligible aux bons cadeaux standard.

Un atelier pâtisserie enfant (avec parent) très gourmand !

Des gâteaux et de la gourmandise parce que c’est mercredi !

Cours de pâtisserie enfants dès 7 ans

Prix évolutifs

Les bons cadeaux cours de pâtisserie enfant-parent sont utilisables sur cet atelier

De superbes gâteaux individuels à réaliser en duo parent-enfant !

Triple tarte chocolat

Les techniques abordées dans ce cours de patisserie enfant-parent :

Cours de pâtisserie enfants pour les + de 9 ans. Cet atelier est également accessible aux Ados seuls (11- 13 ans). Les bons cadeaux cours de patisserie enfants et cours cuisine enfants sont élligibles à ce cours.

Prix évolutifs

Inspiré par “ORIGINE” de Pierre Hermé, Coffee Chok

est une pâtisserie qui ravira les amateurs de chocolat noir,  qui aiment retrouver des textures fondantes et craquantes dans un dessert.

Dans ce cours vous réaliserez les bases suivantes :

Côté techniques, vous découvrirez :

Coffe-Chok est un cours très complet qui vous permettra d’aller plus loin dans la réalisation de vos pâtisseries amateur.

C’est une recette sans gluten.

Nombre de places limitée à 4 personnes. ce cours est ouvert aux porteurs de bons cadeaux

 

Nutrigood_cours_patisserie_entremets_sans_gluten chocolat cafe

 

Un atelier pâtisserie consacré à la pâte à choux

Dressage en Paris Brest

Un atelier très complet dans lequel vous réaliserez les recettes suivantes :

Nous aborderons différentes techniques professionnelles simplement, et nous vous expliquerons comment les reproduire facilement chez vous :

Vous repartez avec un Paris Brest à partager

Vous avez reçu un bon cadeau ? Vous pouvez l’utiliser sur cet atelier.

Bouchées et barres snacking

Atelier de pâtisserie saine et désucrée

Dans cet atelier “Famille” vous découvrirez une autre façon de concevoir la gourmandise et la pâtisserie, par la réalisation de bouchées en format snacking dégustation

Un cours de pâtisserie pour les ados et les enfants consacré au goûter sain et naturel. La plupart de ces recettes seront élaborées avec des ingrédients bio, sains et naturels. Vous découvrirez des ingrédients complets, riches en fibres et en sucres naturels mais très gourmands !

Cours de pâtisserie enfants adaptés aux 7 ans et +

Prix évolutifs

 

Les bons cadeaux cours de pâtisserie enfant-parent sont utilisables sur cet atelier

Un atelier pâtisserie enfant (avec parent) très gourmand !

Des gâteaux et de la gourmandise pendant les vacances

Cours de pâtisserie enfants pour les + de 7 ans

Prix évolutifs

Les bons cadeaux cours de pâtisserie enfant-parent sont utilisables sur cet atelier