Atelier de pâtisserie & cours de cuisine - Rédaction culinaire

Le St Honoré au caramel

Un grand classique de la pâtisserie, très gourmand :

Le Saint honoré, crémeux caramel, et chantilly vanille

Un de nos plus grand succès en cours de pâtisserie, indémodable depuis plusieurs années.

Il s’agit  d’un cours très complet qui en plus de la multiplicité des recettes vous permettra d’apprendre plusieurs techniques. Vous utiliserez la poche à douilles à de nombreuses reprises

Vous réaliserez toutes les recettes qui composent notre St Honoré au caramel :

Côté techniques, vous découvrirez :

Chaque participant repart avec 2 Saint Honoré pour 2 personnes.

Ce cours de pâtisserie est ouvert aux 13 ans et plus, en formule standard. Votre bon cadeau pour 1 cours sucré ou salé est élligible à ce cours. Attention ce thème a une durée exceptionnelle de 3h30.

Comme pour l’ensemble de nos thèmes, ce cours est confirmé dès que le nombre minimum d’inscrits requis est atteint. En cas de report de notre part, nous vous proposerons une autre date ou nous prolongerons la validité de votre bon cadeau sans aucune autre action de votre part. Si vous avez directement, vous pourrez choisir un autre cours ou être remboursé.

 

 

Cours technique pour maitriser l’usage de la poche à douilles

Et réaliser des décors en pâtisserie

Un atelier de 4 heures consacré à différentes techniques de base pour décorer vos gâteaux et autres réalisations sucrées.

Dans ce cours à effectif réduit vous découvrirez différentes voies pour mettre en valeur vos pâtisseries : gestes techniques mais aussi astuces simples et efficaces.

3 grands chapitres seront abordés :

Vous apprendrez concrètement des gestes et des techniques grace à la mise en pratique de différents exercices :

Les + de ce cours technique

Ce cours accueille 4 participants maximum. Il est programmé 3 fois par an. Anticipez votre réservation !

Ce cours est élligible aux bons cadeaux « cours technique ».

Les bons cadeaux standards sucrés/salés peuvent être utilisés sur ce thème avec un supplément de 18 € à régler sur place.

 

cours patisserie techniques de decors temperage chocolat

 

 

 

 

Un grand classique de la pâtisserie, très gourmand :

Le Saint honoré, crémeux caramel, et chantilly vanille

Un de nos plus grand succès en cours de pâtisserie, indémodable depuis plusieurs années.

Il s’agit  d’un cours très complet qui en plus de la multiplicité des recettes vous permettra d’apprendre plusieurs techniques. Vous utiliserez la poche à douilles à de nombreuses reprises

Vous réaliserez toutes les recettes qui composent notre St Honoré au caramel :

Côté techniques, vous découvrirez :

Chaque participant repart avec 2 Saint Honoré pour 2 personnes.

Ce cours de pâtisserie est ouvert aux 13 ans et plus, en formule standard. Votre bon cadeau pour 1 cours sucré ou salé est élligible à ce cours. Attention ce thème a une durée exceptionnelle de 3h30.

Comme pour l’ensemble de nos thèmes, ce cours est confirmé dès que le nombre minimum d’inscrits requis est atteint. En cas de report de notre part, nous vous proposerons une autre date ou nous prolongerons la validité de votre bon cadeau sans aucune autre action de votre part. Si vus avez directement, vous pourrez choisir votre thème ou être remboursé.