Atelier de pâtisserie & cours de cuisine - Rédaction culinaire

Techniques : La pâtisserie sans gluten

Cours technique pour comprendre la pâtisserie sans gluten

Explications techniques et mise en application avec 2 recettes

Un atelier de 4 heures consacré à différentes techniques de base pour réussir vos pâtisserie sans gluten, et parfois sans lactose.

Dans ce cours à effectif réduit vous apprendrez concrètement les gestes et techniques au travers de la manipulation et de la pratique de différents exercices :

Les + de ce cours technique

Ce cours est en effectif réduit. Anticipez votre réservation !

Les bons cadeaux standards sucres/salés peuvent être utilisés sur ce thème avec un supplément de 12 € à régler sur place.

 

 

 

 

Cours technique pour réaliser des décors en pâtisserie

poche à douilles, modelage, tempérage chocolat

Un atelier de 4 heures consacré à différentes techniques de base pour décorer vos gâteaux et autres réalisations sucrées.

Dans ce cours à effectif réduit vous apprendrez concrètement les gestes et techniques au travers de la manipulation et de la pratique de différents exercices

Les + de ce cours technique

Ce cours est en effectif réduit. Anticipez votre réservation !

Les bons cadeaux standards sucres/salés peuvent être utilisés sur ce thème avec un supplément de 12 € à régler sur place.